نقانق ملفوفة بعجينة الباف باستري مع الكاتشب والخردل

الأصوات: 1

طريقة تحضير - نقانق في عجينة الباف باستري مع الكاتشب والخردل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 153، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 846 ملغ، سكر 14 ج.

تُضفي مولي ييه لمسةً مميزةً على لفائف السجق خاصتها. فهي تستبدل السجق العادي بسجق الدجاج، ثم تدهن كل قطعة ببيضة مخفوقة وترشها بمزيج من بذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف والثوم. وبينما تُخبز لفائف السجق، تُحضّر مولي نوعين من الصلصات: كاتشب الهريسة وخردل العسل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نقانق في العجين

شريحة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة (من عبوة 500 غرام)، مذابة
4 قطع من نقانق الدجاج المطبوخة، مجففة
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
مكونات تزيين الخبز (مزيج من بذور السمسم، وبذور الخشخاش، والبصل المجفف، والثوم)
كاتشب الهريسة، الوصفة أدناه، للتقديم
خردل بالعسل، الوصفة أدناه، للتقديم

كاتشب الهريسة

كوب واحد من الكاتشب
ملعقتان كبيرتان من الهريسة (معجون مصنوع من الفلفل والثوم والتوابل)

خردل بالعسل

كوب واحد من خردل ديجون
3 ملاعق كبيرة من العسل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، النقانق، الخشخاش، سمسم، كاتشب، الخردل، صلصة الهريسة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بحواف بورق الزبدة وضعيهما جانباً.
على سطح العمل، افردي عجينة الباف باستري على شكل مستطيل بأبعاد 25×40 سم. اقطعيها إلى نصفين بالطول، ثم قطعي كل قطعة بالعرض إلى أربعة مستطيلات بأبعاد 12×10 سم.

لفّي كل قطعة سجق بإحكام في قطعة من العجين، وادهني الحافة المقطوعة بخليط البيض، ثمّ افرديها على سطح العمل لإغلاقها، ثمّ قطّعيها إلى 4 قطع متساوية. رتّبي القطع على صواني الخبز مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة. ادهنيها بخليط البيض المخفوق ورشّيها بسخاء بخليط الخبز. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 15 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً وقدّميها مع كاتشب الهريسة وخردل العسل.

كاتشب الهريسةفي وعاء صغير، اخلط الكاتشب والهريسة.

خردل بالعسلفي وعاء صغير، اخلط الخردل والعسل.

مؤلف الوصفة - مولي ييه مدونة أمريكية ومؤلفة كتب طبخ.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / وجبات خفيفة سريعة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / هوت دوغ / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم

وصفات مشابهة