خبز بيغل محشو بحشوة نيسواز

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 616، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 63 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 120 ملغ، الصوديوم 1156 ملغ، سكر 0 ج.

ساندوتش لذيذ وصحي من سلطة نيسواز الفرنسية الخفيفة على خبز بيغل طري، مُغطى ببذور الخشخاش والسمسم والبصل المجفف. تتكون السلطة من بيض مسلوق، فاصوليا خضراء، فلفل رومي، بصل أخضر، زيتون أخضر، وتونة معلبة - إنها غنية بالعصارة. قدميها فوق شريحة طماطم في خبز بيغل واستمتعي بها فورًا، أو لفيها واتركيها قليلًا لتتجانس نكهات هذه السلطة المتوسطية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع قطع خبز بيغل مغطاة بالسمسم وبذور الخشخاش والبصل المجفف، مقطعة إلى نصفين أفقياً
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من الفاصوليا الخضراء، مقطعة الأطراف
علبتان من التونة المعلبة في الزيت، وزن كل علبة 140 غرام
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل أخضر صغيرة، مقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من البقدونس الطازج
ربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم منزوع النوى
عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للرش
حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى 4 شرائح دائرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز البيغل، التونة، فاصوليا خضراء، زيتون، طماطم، الفلفل الحلو، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد حتى يصل ارتفاعه إلى 5 سم. اتركيه يغلي على نار متوسطة ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. انقليه بملعقة مثقوبة إلى وعاء من الماء المثلج، ثم قشريه وقطعيه إلى شرائح.
في هذه الأثناء، ضعي الفاصوليا الخضراء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع نصف كوب من الماء ورشة ملح. غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، ثم ضعيه في الميكروويف حتى يصبح طرياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. صفّي الفاصوليا واشطفيها بالماء البارد. قطّعي الفاصوليا الخضراء إلى نصفين.

صفّي التونة واخلطيها مع الفاصوليا الخضراء والبصل الأخضر والفلفل الحلو والبقدونس والزيتون وعصير الليمون و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
حمّص الخبز قليلاً. ضع شرائح الطماطم وسلطة التونة والبيض المسلوق على النصف السفلي من الخبز. رشّ زيت الزيتون وغطّها بالنصف العلوي من الخبز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / انخفاض الكوليسترول / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / شطائر / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الفرنسي

وصفات مشابهة