توابل الجنوب الغربي الأمريكي من تأليف إيميريل لاغاس
الأصوات: 1
وقت: 5 دقائق
يُعدّ مزيج التوابل هذا، من ابتكار الشيف الشهير إيميريل لاغاس، مفضلاً لدى عشاق المطبخ المكسيكي، وهو متوفر تجارياً. ولكن إن لم تجد عبوة التوابل المميزة، إليك قائمة بالمكونات ونسبها الدقيقة. امزج جميع المكونات جيداً، واحفظها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، واستخدمها في أطباق متنوعة لإضفاء نكهتها الرائعة ورائحتها الزكية.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
- ملعقتان كبيرتان من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: رقائق الفلفل الأحمر، الفلفل الحار المطحون، الفلفل الأسود، توابل الفلفل الحار، مردقوش، مسحوق الثوم، كسبرة، الكمون، بابريكا
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- امزج جميع المكونات جيداً، وستحصل على نصف كوب من التوابل.
فئات:
وصفة / الصلصات / التوابل / تكس مكس / إيميريل لاغاس
وصفات مشابهة
