توابل الجواكامولي

الأصوات: 2

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

حضّر هذا المزيج وأضفه ببساطة إلى حبة أفوكادو لتحضير جواكامولي سريع. يُمكن حفظ مزيج التوابل الجاف لمدة تصل إلى شهر، وهو رائع لأكثر من مجرد الجواكامولي: جرّب رشه على البيض المخفوق، أو اللحوم، أو الخضراوات، أو حتى تزيين حافة كأس المارجريتا به.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المجففة
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1/8 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقتان صغيرتان من قشر الفجل المبشور ناعماً وربع كوب من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: توابل الشواء، قشر الليمون، الكمون، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، امزج الكزبرة المجففة، والفلفل الحار، ورقائق الفلفل الأحمر، والكمون، وملعقة كبيرة من الملح، مع الحرص على توزيع المكونات بالتساوي. أضف هذا المزيج إلى وعاء أكبر مع بشر الليمون وعصيره (و6 حبات أفوكادو) قبل تحضير الجواكامولي مباشرةً.
تخزين

يمكن حفظ خليط التوابل، بدون بشر الليمون وعصيره، في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر. يمكنك مضاعفة كمية المكونات إذا لزم الأمر. أضف بشر الليمون وعصيره قبل الاستخدام مباشرة.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الصلصات / التوابل / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات