شطائر لحم الخنزير والجبن بدون خبز

الأصوات: 3

طريقة عمل سندويشات لحم الخنزير والجبن بدون خبز

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 15 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 790 ملغ، سكر 7 ج.

للوهلة الأولى، تبدو هذه الشطائر كشطيرة لحم الخنزير والجبن التقليدية، ولكن بدلاً من الخبز، تُستخدم فيها الجيكاما المقرمشة، وهي خضار مكسيكية تشبه اللفت. هذه الشطيرة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف الصحية. لن تشعر حتى بوجود الخبز: فكل قضمة تقدم مزيجًا رائعًا من لحم الخنزير المملح، والفجل الحار، والجرجير ذي النكهة اللاذعة. إنها فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة صحية خلال اليوم، أو كمقبلات خفيفة في حفلات المنزل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملعقة صغيرة من الفجل
حبة جيكاما متوسطة الحجم، بعرض حوالي 10 سم، مقشرة ومقطعة إلى 8 دوائر بسمك 1 سم.
170 غرام من شرائح لحم الخنزير الرقيقة المملحة قليلاً
4 شرائح من جبنة هافارتي (حوالي 90 غرام)
كوبان من الجرجير الناعم
أعواد مخلل للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الجيكاما، الخيار المخلل، لحم خنزير، جبنة هافارتي، جرجير، فجل حار كريمي، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط الكريمة الحامضة والبصل الأخضر والخردل والفجل الحار وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
ضع أربع شرائح من الجيكاما على سطح العمل. ادهن كل شريحة بصلصة الخردل، وضع فوقها ربع كمية لحم الخنزير، وشريحة من الجبن، وحوالي نصف كوب من الجرجير.