سلطة بيض سريعة مع لحم الخنزير

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة البيض السريعة مع لحم الخنزير

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 248، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 119 ملغ، الصوديوم 700 ملغ، سكر 3 ج.

تُعدّ سلطة البيض السميكة هذه مع لحم الخنزير والفلفل الحار المخلل مثالية لتحضير سندويشات شهية. قبل تحضير السندويشات، اترك السلطة في الثلاجة لتتماسك قليلاً وتمنعها من أن تصبح سائلة. قدّمها على خبز محمص، وزيّنها بالبصل الأحمر، وورقة خس، وشريحة طماطم. إنها غنية بالعصارة ولذيذة للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

ثلث كوب من المايونيز
ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً (حوالي ربع رأس صغير)
ملعقتان كبيرتان ممتلئتان من الخردل الإنجليزي
نصف ملعقة صغيرة من توابل سريراتشا
6-8 حلقات من الفلفل الحار المخلل، مفرومة
3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
ست بيضات مسلوقة جيداً، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوبان من لحم الخنزير، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم.

شطائر

8 شرائح من الخبز الأبيض المحمص
بضع أوراق من الخس
8 شرائح رقيقة جداً من الطماطم غير المهجنة
أربع حلقات رقيقة جداً من البصل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لحم خنزير، نخب، طماطم، الخس الورقي، صلصة سريراتشا، الخردل، الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سلطة:

ضع المايونيز والبصل الأحمر والخردل وصلصة سريراتشا والفلفل الكرزي والبصل الأخضر، وأضف بضع لفات من مطحنة الفلفل الأسود واخلطها في وعاء كبير.
أضيفي البيض واخلطي برفق، ثم أضيفي لحم الخنزير واخلطي جيداً. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.