شوربة الدجاج والذرة مع معكرونة الأورزو

الأصوات: 1

طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الذرة ومعكرونة الأورزو

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

لا شيء يضاهي متعة تناول وعاء من الحساء الشهي مع الخبز المقرمش والأعشاب الطازجة في أشهر الشتاء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من معكرونة الأورزو المجففة (معكرونة كبيرة على شكل حبات الأرز)
كوب واحد من الذرة المجمدة أو المعلبة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
فصان من الثوم المفروم
لتر واحد من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
375 غرام من فيليه الدجاج
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة كبيرة من الدقيق
كريم 10%، 250 مل
ربع كوب من الشبت المفروم خشنًا
ملح وفلفل حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، صدور دجاج، كريم، البصل، ثوم، الشبت، زعتر، عصير الليمون، معكرونة أورزو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ذوّبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يبدأ البصل بالذبول.

أضيفي المرق وعصير الليمون والزعتر وشرائح الدجاج. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً، لمدة 10 دقائق.

ثم انقل قطعة الفيليه إلى طبق، وبعد أن تبرد، قطعها إلى قطع صغيرة.
في هذه الأثناء، أضيفي معكرونة الأورزو إلى المرق واطهيها لمدة 6-8 دقائق حتى تنضج. اخفقي الدقيق والكريمة معًا. أعيدي الدجاج إلى المرق وأضيفي خليط الدقيق والذرة.

مع التحريك المستمر، اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة، واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

قبل التقديم، رشي الحساء بالشبت.

نصيحة

قد يصبح الحساء أكثر كثافة في اليوم التالي؛ ولجعله أقل كثافة، ما عليك سوى تخفيفه بالكريمة أو مرق الدجاج.

لإثراء نكهة هذا الحساء الشهي، يمكنك إضافة شرائح الجزر مع الأورزو.