معكرونة أورزو بالليمون والأعشاب

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بفضل نكهته الحمضية المنعشة، يُعدّ هذا الطبق الجانبي مثالياً مع الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الدسمة. تُخلط معكرونة الأورزو المطبوخة (حبوب أرز صغيرة) مع بشر الليمون الناعم والأعشاب الطازجة المفرومة - الثوم المعمر والبقدونس والشبت. تُضفي إضافة القليل من الزبدة قواماً كريمياً، وتوازن نكهة الليمون القوية مع نكهتها الرقيقة والكريمية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من معكرونة أورزو
ربع كوب من الماء
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
كوب واحد من الثوم المعمر المفروم
كوب واحد من الشبت المفروم
كوب واحد من البقدونس المفروم
بشر ليمونة واحدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفة:

اسلقي كوبًا ونصف من معكرونة الأورزو في ماء مغلي مملح حتى تنضج (ألدينتي)؛ احتفظي بربع كوب من ماء السلق وتخلصي من الباقي. قلّبي المعكرونة مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، والثوم المعمر، والشبت، والبقدونس، بالإضافة إلى بشر ليمونة واحدة. أضيفي المزيد من ماء السلق إذا كانت المعكرونة جافة جدًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة أورزو، قشر الليمون، الثوم المعمر، بَقدونس، الشبت

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات