معكرونة أورزو مع الكوسا

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 238، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 17 ملغ، الصوديوم 334 ملغ، سكر 4 ج.

تُحضّر معكرونة الأورزو بالأعشاب الطازجة والكوسا وجبنة الفيتا المفتتة، لتُشكّل وجبة نباتية متكاملة أو طبقاً جانبياً شهياً، سواءً قُدّمت ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. مثالية لعشاء منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من معكرونة أورزو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
6 بصلات خضراء مفرومة (يتم فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء)
حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى مكعبات
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم
¾ كوب جبنة فيتا مفتتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة أورزو، كوسة، كوسة، البصل الأخضر، بَقدونس، نعناع، جبنة الفيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف معكرونة الأورزو واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج (ألدينتي)؛ ثم صفّها.
في هذه الأثناء، سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الجزء الأبيض من البصل الأخضر والكوسا؛ واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الكوسا طرية، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الأورزو، والبصل الأخضر، والبقدونس، والنعناع، وكوبًا من الماء. اطهي المزيج بدون غطاء حتى يثخن قليلًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ورشّي جبنة الفيتا المفتتة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المعكرونة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات