شوربة الزفاف الإيطالية مع كرات اللحم ومعكرونة الأورزو

الأصوات: 10

طريقة تحضير حساء الزفاف الإيطالي مع كرات اللحم ومعكرونة الأورزو

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 350، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 304 ملغ، سكر ج.

شوربة زفاف إيطالية مع كرات اللحم ومعكرونة أورزو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب من معكرونة أورزو
250 غرام من لحم الخنزير المفروم
3 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج قليل الدسم
250 غرام من السبانخ الصغيرة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
بصلة صغيرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
3 جزرات مقطعة إلى مكعبات
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
ملعقتان صغيرتان صلصة ورشستر
ملعقتان صغيرتان من المريمية الطازجة المفرومة
قشرة واحدة من جبن البارميزان
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، معكرونة أورزو، سبانخ، البصل، جزرة، ثوم، حكيم، فتات الخبز، الجبن، جبنة بارميزان، صلصة ورشستر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الخضراوات: سخّني زيت الزيتون في قدر كبير. أضيفي البصل والجزر وقلّبي لمدة 4 دقائق تقريباً. أضيفي نصف كمية الثوم وملعقة صغيرة من صلصة ورشستر وملعقة صغيرة من المريمية، واطهي لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي مرق الدجاج، و3 أكواب من الماء، وقشرة جبن البارميزان. اتركي المزيج حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة، مع تغطية القدر، حتى يصبح طرياً، لمدة 7 دقائق تقريباً.
تحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي لحم الخنزير المفروم، وفتات الخبز، وملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور، والثوم المتبقي، وملعقة صغيرة من صلصة ورشسترشاير، وملعقة صغيرة من المريمية. شكّلي الخليط على هيئة كرات صغيرة (2.5 سم).

حضّر الحساء: ارفعي درجة الحرارة واتركي الحساء حتى يغلي. أضيفي معكرونة الأورزو واطهيها لمدة 6 دقائق. أضيفي كرات اللحم واطهيها حتى تطفو على السطح، لمدة 4 دقائق أخرى تقريبًا. أضيفي السبانخ واطهيها لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. اسكبي... شوربة كرات اللحم ضعها على الأطباق ورشها بجبنة البارميزان.

فئات:

وصفة / أطباق الزفاف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الشوربات / تتبيل الحساء / حساء الخضار / حساء اللحم / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة