شوربة دجاج بالشعيرية في برطمان

الأصوات: 4

طريقة تحضير شوربة الدجاج مع المعكرونة الصغيرة في مرطبان

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 283، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 69 ملغ، الصوديوم 603 ملغ، سكر 7 ج.

حضّري شوربة دجاج صيفية غنية بالخضراوات، مع معكرونة أورزو مفرومة ناعماً وقطع الدجاج. جميع المكونات مفرومة ناعماً، مما يجعل الشوربة مثالية للتعبئة في مرطبانات وحملها معكِ أينما ذهبتِ. يُطهى البصل والجزر والكرفس على نار هادئة في مرق الدجاج، وقُبيل انتهاء الطهي، يُضاف صدر الدجاج المفروم ناعماً والبازلاء الخضراء والسبانخ. يُضفي عصير الليمون وبشره نكهة حمضية منعشة تتناغم بشكل رائع مع الخضراوات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي صدرين، مقطعين إلى نصفين)، مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم.
جزرة متوسطة الحجم، مفرومة
عود كرفس واحد مفروم
نصف بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
لتر واحد من مرق الدجاج
ثلث كوب من معكرونة أورزو
نصف كوب من البازلاء المجمدة، بعد إذابتها
4 أكواب من السبانخ
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
معدات خاصة4 مرطبانات ماسون سعة نصف لتر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، معكرونة أورزو، جزرة، كرفس، سبانخ، البازلاء، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الجزر والكرفس والبصل ومرق الدجاج وكوبين من الماء في قدر كبير. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي معكرونة الأورزو ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الخضراوات والمعكرونة طرية، حوالي 10 دقائق.

اخلطي الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون، ثم أضيفيه إلى الحساء مع البازلاء. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً، لمدة 3-4 دقائق. أضيفي السبانخ وقلّبيها حتى تذبل.
أطفئي النار، أضيفي عصير الليمون وبشره، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اسكبي الحساء في أربعة مرطبانات سعة كل منها نصف لتر.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الشوربات / حساء مع المعكرونة والحبوب / تريشا ياروود

وصفات مشابهة