سمك سلمون مجمد مقلي بصلصة العسل والثوم

الأصوات: 1

طريقة تحضير سمك السلمون المجمد المقلي في صلصة العسل والثوم

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يا لها من مفاجأة! إذا أحضرت شرائح سمك السلمون المجمدة من السوبر ماركت، فلا داعي لانتظار ذوبانها قبل قليها. ببساطة، ضع السمك في مقلاة ساخنة مسبقًا واقليه، ثم استخدم نفس المقلاة لتحضير صلصة خفيفة حلوة ومالحة من الثوم والعسل وصلصة الصويا وخل الأرز، لتُسكب فوق السلمون. صدقني، حتى من يقولون إنهم لا يحبون المأكولات البحرية سيحبون هذه الوصفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 شرائح سمك سلمون مجمدة مع الجلد (110-140 غرام لكل شريحة)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم
ثلث كوب من العسل
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من خل الأرز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، خل الأرز، ثوم، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اشطف سمك السلمون تحت الماء البارد وجففه بالمناشف الورقية.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي قطع السلمون في المقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، مع ترك مسافة بينها. اطهيها حتى تتحمر من جانب واحد، لمدة 4 دقائق تقريباً.

اقلب السمكة بملعقة مسطحة وتبلها بالملح والفلفل الأسود. خفف الحرارة إلى متوسطة، غطِ القدر، واتركها تُطهى حتى يصبح لون السمكة معتماً ويتفتت بسهولة عند غرز سكين صغير فيه، لمدة 7-9 دقائق. انقل سمك السلمون إلى طبق.
خفّف الحرارة إلى درجة منخفضة. أضف الثوم إلى المقلاة وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضف العسل وصلصة الصويا والخل، واطبخ مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن السائل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أعيدي سمك السلمون إلى المقلاة وقلبيه حتى يتغطى بالصلصة. قدمي السمك مع رشة من الصلصة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة