سمك السلمون

• صلصة الإلهة الخضراء
• سمك السلمون

هذا الطبق الأنيق غني بالدهون الصحية، ورغم مظهره المعقد، إلا أنه في الواقع بسيط للغاية. ويمكن تحضير الصلصة، الغنية بالأعشاب الطازجة، مسبقًا. هذا يوفر الوقت ويسمح لها بالراحة لتتطور نكهتها. جلد سمك السلمون وشرائحه - اقرأ المزيد

ستكون حفلات الشواء الصيفية أكثر متعة مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة. سمك السلمون، المدهون بالزبدة العطرية مع الأعشاب الطازجة والمقلي قليلاً على نار هادئة، يصبح طرياً وشهياً في كل مرة. الشواء - اقرأ المزيد

• صلصة
• السمك والخضراوات

هذا الطبق سهل التحضير للغاية، غني بالنكهة، ويُجهز بسرعة، وهو مثالي لعشاء صحي في منتصف الأسبوع. يُقدم فيليه سمك السلمون (أو سمك السلمون الفضي، إلخ) المقلي مع الملفوف المطهو ​​على البخار. اقرأ المزيد

• سمك السلمون المقلي
• عجينة الفيلو محلية الصنع

سمك السلمون المغطى بالعجين طبق فرنسي احتفالي سيثير إعجاب ضيوفك. يُلف سمك السلمون الطري وجبنة الماسكاربوني الكريمية والسبانخ في عجينة الفيلو ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. يُقدم مع اقرأ المزيد

تُعدّ هذه اللفائف الشهية مثالًا رائعًا على كيفية الاستمتاع بساندويتش دون سعرات حرارية زائدة. استخدم أوراق الخس بدلًا من خبز البيتا أو الخبز العادي! حضّر فطائر سمك السلمون مع صلصة الترياكي وقدّمها على أوراق الخس مع الطماطم. شهية و... اقرأ المزيد

لتحضير سمك أحمر سريعًا على الطريقة الآسيوية، قطّعه إلى شرائح، ثم ضع كل سيخ على سيخ طوليًا، وانقعه لفترة وجيزة في صلصة ترياكي. اشوِ الأسياخ على مقلاة شواء (أو مقلاة عادية) وقدّمها مع رشة من... اقرأ المزيد

تستوحي هذه الأسياخ من سمك السلمون المتبل والفلفل الحلو الطري والأناناس العصير نكهاتها الحلوة والمالحة من مطبخ منطقة المحيط الهادئ، وخاصة المطبخين الياباني والهاواي. ومن أهم مكوناتها صلصة الترياكي المنزلية. اقرأ المزيد

• مزيج التوابل
• صلصة الجريب فروت

يُقدّم فيليه سمك السلمون المخبوز الشهي ذو النكهة الحلوة والمالحة مع صلصة طازجة لاذعة مصنوعة من الجريب فروت والفلفل الحلو والحار. يمكن تحضير الصلصة باستخدام الجريب فروت الطازج، المقشر بعناية، أو المعلب. اقرأ المزيد

• صلصة حارة
• لفائف من فئة الخمس نجوم

لفائف السلمون والتونة اللذيذة هذه سهلة التحضير في المنزل، لكن أحبائك لن يصدقوا أنك لم تطلبيها من مطعم! محشوة بسمك السلمون الطازج والخيار من الداخل، ومغطاة بشرائح التونة المشوية قليلاً من الخارج. والأمر المميز هو... اقرأ المزيد

بهذه الوصفة، يمكنكِ تحضير شرائح سمك السلمون بسرعة مع مجموعة متنوعة من الإضافات، لتصنعي طبقًا جديدًا في كل مرة. أسهل طريقة هي دهن السمك بالعسل ورشه بالفلفل الأسود وقشر الليمون. هل ترغبين في إضافة المزيد؟ ادهنيه بصلصة حارة. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• مزيج التوابل
• سلطة بسيطة

تُحضّر هذه السلطة السهلة باستخدام سمك السلمون المدخن محلي الصنع من ساني أندرسون. لا تحتاج إلى مدخنة لهذه الوصفة؛ كل ما تحتاجه هو فرن أو شواية، ونكهة دخان سائلة، ومزيج من التوابل. يصبح السمك لذيذًا للغاية، حارًا، وطريًا. فتّته و... اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق المُقبل من سمك السلمون المملح على الطريقة الهاوايية مع الطماطم مثاليًا لأي مناسبة. تُفرك شرائح سمك السلمون بمزيج من الملح والسكر، ثم تُترك لتنضج لمدة 24 ساعة. بعد ذلك، يُقطّع السمك المملح إلى مكعبات، ويُخلط مع الطماطم المفرومة والأعشاب، ويُزيّن بـ... اقرأ المزيد

تتميز هذه الوصفة بمكونين صغيرين لكنهما أساسيان يجعلان أطباق السلطة هذه رائعة: الزنجبيل المخلل ورقائق النوري. يكمل الزنجبيل اللاذع والأعشاب البحرية المالحة نكهة سمك السلمون ترياكي الحلوة والمالحة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

"هذه بالتأكيد واحدة من أسهل الوصفات في كتاب الطبخ الخاص بي. في المرة الأولى التي جربتها فيها، وضعت الصينية في الفرن بعد أربع دقائق فقط. نظرت حولي في المطبخ في حيرة وفكرت، 'ماذا سيحدث الآن؟'" اقرأ المزيد

يُخلط معجون التمر الهندي اللاذع، ذو المذاق الحامض تقريبًا، مع قليل من السكر لتحضير طبقة لامعة تُوازن نكهة سمك السلمون الغنية. يستغرق تحضير الطبق 35 دقيقة، ولكن خذ وقتك واترك مزيج التمر الهندي والسكر يتكرمل. اقرأ المزيد

• أرز بالليمون
• سمك السلمون
• بروكوليني

وجبة تايلاندية شهية ومتكاملة: أرز بالليمون العطري يُقدم مع فيليه سمك سلمون طري بصلصة الصويا اللزجة، وبروكوليني مقرمش مطهو على البخار. يُضفي الكزبرة الطازجة لمسة نهائية رائعة. لن يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من نصف ساعة. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• الفلفل الحار المخلل
• روتي

هذه الوصفة مستوحاة من تقاليد الطهي في جزيرتين كاريبيتين - جامايكا وترينيداد. يُخبز سمك السلمون في معجون جيرك حار ويُقدم على خبز الروتي مع الخضار المخللة. يُعرف هذا الطبق أيضاً باسم إسكووفيتش. دقيق أتا يُضفي قواماً رائعاً... اقرأ المزيد

تعرف فاليري بيرتينيلي تمامًا كيف تُضفي نكهة رائعة على السمك المخبوز البسيط، وطريقتها من أسهل الطرق لتحقيق ذلك. فهي ترش شرائح سمك السلمون (مثل سمك السلمون) بمزيج من الأعشاب الطازجة المفرومة وتضعها في الفرن. اقرأ المزيد

• برجر السلمون
• أيولي مع الكبر والليمون
• سلطة الكرنب

إذا كنت ترغب في تحضير برجر لذيذ بدون لحم أحمر، فإن سمك السلمون بديل رائع. حضّر فطائر سلمون طرية وشهية، وقدّمها في خبز محمص مع صلصة أيولي منزلية الصنع وسلطة منعشة. اقرأ المزيد

يُضفي الرمان نكهةً حلوةً لاذعةً ولوناً أحمرَ ياقوتياً على هذا الطبق الرائع، وهو مثاليٌّ للمناسبات والأعياد، كما يُعدّ خياراً مثالياً لعشاءٍ سريعٍ في منتصف الأسبوع. ويُستخدم دبس الرمان كأساسٍ لتغليف شرائح سمك السلمون بالفواكه. اقرأ المزيد

هذه الوصفة البسيطة لسمك السلمون المشوي هي الأفضل حقًا. ستحصل على سمك مشوي مثالي، طري، ولذيذ، ذو قشرة مقرمشة شهية. إنها غنية بمجموعة متنوعة من النكهات: يضيف الكبر نكهة مالحة، ويضفي الليمون القدر المناسب من الحموضة، والطرخون... اقرأ المزيد

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من الخضار في تتبيلة السمسم والزنجبيل، ويُلفّ كل فيليه على حدة في ورق زبدة (en papillote). يتميز السمك بطراوته ونكهته الغنية، ويُقدّم مع البوك تشوي والفلفل الحلو وبراعم الفاصوليا، ليُشكّل طبقاً رائعاً... اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• سلطة

يُدهن فيليه سمك السلمون بمزيج من البيستو والخردل، ثم يُخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج تماماً. يصبح طرياً وغنياً بالعصارة بشكل لا يُصدق. يُقدم مع سلطة منعشة من الخيار المفروم والتفاح الحامض والتمر. اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• سلطة

إذا لم يكن السمك المخبوز مقرمشًا كما هو الحال مع القلي، فجرّب هذه الوصفة لرقائق البطاطس. تُغطى شرائح سمك السلمون (أو سمك السلمون الفضي، وما إلى ذلك) برقائق البطاطس المهروسة. اقرأ المزيد

إن تحضير وجبة عشاء كاملة على صينية خبز واحدة أمر في غاية السهولة! لن تضطر إلى غسل العديد من الأواني والمقالي، وإذا اتبعت ترتيب إضافة المكونات إلى صينية الخبز، فسيكون السمك والبطاطس والبروكلي جاهزين. اقرأ المزيد

ستلهمك هذه الوصفة البسيطة لسمك السلمون الملفوف بورق القصدير لتحضيره على الشواية طوال العام. بدلاً من استخدام عدة شرائح صغيرة، نقوم بطهي قطعة كبيرة من السمك ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة قبل التقديم. امزج الليمون والبصل والثوم والزبدة. اقرأ المزيد

اشوي سمك السلمون حتى ينضج تماماً، ثم ضعي فوقه شرائح الليمون وخبز النان، وقدميه مع سلطة طماطم وخيار طازجة وشهية. يُضفي بهارات غارام ماسالا، وهي توابل أساسية في العديد من الأطباق الهندية، نكهة مميزة للسمك بفضل مزيجها من النكهات الحلوة والمالحة. اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لحفلة شواء صيفية في الفناء الخلفي. تُنقع شرائح سمك السلمون لبضع دقائق في عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والثوم، ثم تُشوى وتُقدم كحشوة للتاكو مع البصل المقلي. اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير سمك السلمون اللذيذ، جرب طريقة السلق. تُطهى قطع السمك على نار هادئة في كمية قليلة من الماء مع النبيذ وعصير الليمون، وفي غضون دقائق قليلة تصبح غنية بالعصارة وطرية للغاية. اقرأ المزيد

أفضل طريقة لطهي سمك السلمون بقوام مثالي هي خبزه في الفرن على درجة حرارة منخفضة. سيصبح طريًا جدًا وغنيًا بالعصارة، وحتى من يحبون القشرة المقرمشة لن ​​يشعروا بالحرمان: يُرش السمك بفتات الخبز ويُقطع إلى قطع صغيرة... اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية لأي مناسبة، وتعتمد على أفضل مكونات السمك: الزبدة، والأعشاب الطازجة، والليمون. يتيح لك خبز السمك في الفرن على درجة حرارة عالية تحمير شرائح السمك قليلاً على ورق القصدير دون الحاجة إلى قليه. لذا، لن تحتاج إلى غسل الكثير من الأطباق. اقرأ المزيد

يُخبز فيليه سمك السلمون على طبقة من البصل الأحمر والطماطم الخضراء (نوع من أنواع الفيزاليس)، فيصبح طريًا وعصاريًا للغاية. يُقدم مع خضراوات مشوية، حيث تُوازن حموضة الطماطم الخضراء الفاكهية دسامة السمك، مُكملةً النكهة بشكلٍ متناغم. اقرأ المزيد

هذا الطبق المتوازن سهل التحضير ولذيذ. يُقدم فيليه سمك السلمون المشوي مع الأعشاب العطرية في صلصة العسل والصويا، إلى جانب الأرز البني وفول الإدامامي. مثالي لعشاء سريع في منتصف الأسبوع. اقرأ المزيد

احتفلوا بموسم الصيف مع سمك السلمون المحشو المشوي. تستخدم هذه الوصفة نصف سمكة كاملة، لذا فهي تكفي لعدد كبير من الأشخاص. يُحشى السلمون بالذرة الحلوة الكريمية والزبدة الخضراء الزاهية، ويُنكّه بتوابل طازجة وعطرية... اقرأ المزيد

امزج مكعبات المانجو مع فلفل الهابانيرو الحار والليمون والكزبرة لتحضير صلصة منعشة ولذيذة تُقدم مع سمك السلمون المشوي. وبما أن الهابانيرو من أشد أنواع الفلفل الحار حرارة (أكثر حرارة بثلاث مرات تقريبًا - اقرأ المزيد

حضّر وجبة مشوية كاملة سريعة ولذيذة. أثناء شوي السلمون، اشوي بعض الخضراوات - البروكلي والجزر - في ورق قصدير بجانبه. قدّمه مع صلصة الثوم الحارة ورشّة من بذور السمسم، على طريقة المطبخ الآسيوي. اقرأ المزيد

يُعدّ الشمر مكونًا شائعًا في المطبخ الإيطالي. تستخدم هذه الوصفة جميع أجزائه: البذور لرشّها على السمك، والجذر، والأوراق لسلطة شهية. احرص على عدم طهي سمك السلمون أكثر من اللازم على الشواية، وسيصبح طريًا جدًا وغنيًا بالعصارة. اقرأ المزيد

لا يُعدّ سمك السلمون إضافة مثالية لسلطة التبولة الطازجة فحسب، بل يتميز أيضاً بلحمه المتماسك الذي يجعله مناسباً للشواء على الأسياخ. فهو لا يتفتت كالأسماك البيضاء الرقيقة، بل يبقى غنياً بالعصارة وطرياً. هذا... اقرأ المزيد

هذه أسهل وصفة لسمك السلمون المتبل بالعسل اللذيذ، ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. تُجهز في نصف ساعة، ولا تتطلب سوى ستة مكونات بالإضافة إلى السمك. أما تتبيلة العسل والليمون التي تغطي السمك فهي رائعة! الخبز - اقرأ المزيد

لتحضير طبق بسيط ذي مذاق راقٍ، أضف الجريب فروت! تتضمن هذه الوصفة سمك السلمون المسلوق مع سلطة جريب فروت خفيفة. تأكد من إزالة الأغشية تمامًا من شرائح السلمون، وإلا ستصبح السلطة مُرّة. و... اقرأ المزيد

يكفي 200 غرام فقط من سمك السلمون لإطعام أربعة أشخاص عند تحضير حساء الميسو الشهي هذا. يُغطى فيليه السلمون بالسكر البني وصلصة الصويا، ثم يُشوى في الفرن، ويُضاف بعد ذلك إلى الحساء الحار الجاهز مع الأرز. اقرأ المزيد

يُعدّ الخبز في أكياس فويل فردية طريقةً سهلةً وسريعةً لتحضير طبق شهي دون الحاجة إلى غسل كميات كبيرة من الأطباق، ويمكنك تقديمه مباشرةً في الأكياس بدلاً من الأطباق الرئيسية. اخبزي شرائح سمك السلمون مع السبانخ والفطر، وعند التقديم، أضيفي... اقرأ المزيد

• ملفوف مطهو في الزيت
• سمك السلمون المرقط القطبي

فيليه سمك الشار القطبي المقلي يقدم مع ملفوف أحمر مطهو بالزبدة. ما يميز هذا الطبق هو قشرة السمك المقرمشة. انزع القشرة من الفيليه بعد قليه، ثم اقلي الجانب الآخر. قدميه كبطاطا مقلية مع السمك والملفوف. اقرأ المزيد

يُخبز فيليه سمك الشار القطبي على طبقة من الشمر مع تتبيلة من زيت البرتقال والثوم، ويُقدم مع حبوب القمح المسلوق. وللحصول على نكهة أكثر حيوية، استخدم نوعين من البرتقال - برتقال نافلين والبرتقال الأحمر - واحرص على إزالة الأغشية بعناية... اقرأ المزيد

سلاحك السري لتحضير عشاء لذيذ بسرعة هو خاصية الشواء في فرنك. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير وجبة كاملة وطبق جانبي على صينية خبز واحدة دون أي عناء أو أوانٍ متسخة. مع الحسابات الصحيحة... اقرأ المزيد

تُخبز قطع عجينة الوانتون المتبلة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة كالبسكويت. تُقدم مع شوربة الذرة المغطاة بالجرجير وقطع سمك الشار القطبي. لا يُسلق السمك والخضراوات في الشوربة، بل... اقرأ المزيد

• سمك السلمون
• التزود بالوقود
• صَحن

هذا الطبق الشهي من سمك السلمون جاهز في نصف ساعة فقط، ويتميز بمظهر فاخر للغاية، فضلاً عن فوائده الصحية. فهو غني بالبروتين والدهون الصحية والحبوب الكاملة والفيتامينات والألياف. إنه الخيار الأمثل لإضافة الخضراوات والأسماك إلى نظامك الغذائي. اقرأ المزيد

اكتشف مدى تنوع استخدامات بذور الشيا! لم تعد مجرد إضافة قيّمة للحلويات والمشروبات. في هذه الوصفة، تُغطى شرائح سمك السلمون بقشرة من بذور الشيا وتُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة للغاية. اقرأ المزيد

هذا الطبق بمثابة قطعة ربيعية صغيرة على مائدتك! سمك السلمون الحلو والطري، وخضراوات الربيع، والكثير من الأعشاب العطرية تجعله وجبة عشاء مثالية لأيام الأسبوع - خفيف، صحي، ولذيذ. قدميه مع شرائح الليمون لإضفاء لمسة من النكهة. اقرأ المزيد

ثلاثة من أصناف الصيف المفضلة - الذرة الحلوة والفاصوليا الخضراء والطماطم - تُقلى مع لحم مقدد مقرمش لتحضير سلطة سوكوتاش غنية وشهية. أثناء طهيها على نار هادئة، يُخبز فيليه سمك السلمون في صلصة الطماطم لتغطيته. اقرأ المزيد

السرّ الرئيسي لهذه الوصفة هو أوراق العنب. يمكنكِ شوي سمك السلمون فيها بسرعة دون الحاجة إلى إذابته. فهي تمنع السمك من الالتصاق بالشواية، كما أنها صالحة للأكل. لهذه الطريقة السريعة فوائد أخرى. أولًا، التتبيلة... اقرأ المزيد

حضّر شرابًا بسيطًا من الشاي الأسود، مُنكّهًا بالهيل واليانسون، وادهن به شرائح سمك السلمون قبل الشوي. احتفظ ببعض شراب الشاي جانبًا للتقديم. يصبح السمك لذيذًا جدًا، مع لون كراميل رائع... اقرأ المزيد

حضّر سندويشات لذيذة على الطريقة اليابانية مع سمك السلمون المشوي، والميسو، والوسابي، وبذور السمسم. يُقدّم السلمون على خبز محمص مدهون بمايونيز الأفوكادو، ومُزيّن بجرجير الماء المنعش وشرائح الخيار اللذيذة. إنه غني بالعصارة... اقرأ المزيد

اخبزي شرائح سمك السلمون والبطاطس مع البصل والفلفل الحلو في صينية خبز واحدة، ولن تضطري إلى انتظار نضج الطبق الجانبي: سيخرج عشاء كامل من الفرن. حضري صلصة زبادي كريمية وحامضة خصيصًا للسمك مع - اقرأ المزيد

من الصعب مقاومة سمك السلمون المشوي بإتقان والمُتبّل بصلصة موجو كوبية غنية بنكهة الحمضيات. بدلاً من عصير البرتقال التقليدي، تستخدم هذه التتبيلة الليمون. يُنصح بتقديم السمك مع... اقرأ المزيد

يُقلى فيليه سمك الشار القطبي ويُقدم مع جزر مُغطى بصلصة حلوة وحارة ولوز على الطريقة المغربية. يُعزز الطبق بأكمله براس الحانوت، وهو نوع من التوابل يُضاف إلى كل من الزينة والسمك. إذا لم تجده... اقرأ المزيد

أفضل طريقة لاستخدام الكزبرة والبقدونس المتبقيين في الثلاجة هي تحضير صلصة أعشاب حارة ولذيذة. تجمع صلصة الشرمولة المغربية بين الأعشاب الطازجة والتوابل العطرية، بما في ذلك الكمون والكزبرة، مما يجعلها ممتازة. اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون الطري مع الخضار ونودلز السوبا المصنوعة من الحنطة السوداء في مرق الفطر العطري خيارًا مثاليًا لتدفئة جسمك في يوم بارد والاستمتاع بنكهات المطبخ الآسيوي. اطبخ السمك في المرق على نار هادئة جدًا لمنع جفافه... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون المُجمّد مُكوّنًا مُريحًا، لكن نسيان إذابته مُسبقًا قد يُسبّب مُشكلة كبيرة. ليس مع هذه الوصفة! يُطهى السمك على نار هادئة دون إذابته في صلصة طماطم منزلية حارة حتى يُصبح طريًا. اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون المدخّن قليلاً سهل التحضير للغاية، ويُطهى في غضون 20 دقيقة فقط على شواية الكريات الخشبية. قبل الشواء، ادهن السمك بصلصة لذيذة مصنوعة من الكبر والشبت والثوم والليمون ومكوّن سريّ: اقرأ المزيد

قليل من صلصة ديجونيز مع العسل والكزبرة يكفي لتحضير سمك سلمون مخبوز شهي ولذيذ. وللحصول على خيار صحي أكثر، استخدم مايونيز قليل السعرات الحرارية. احرص على عدم طهي السمك أكثر من اللازم، وإلا سيصبح السلمون... اقرأ المزيد

• حشوة الفطر بالروبيان
• صلصة ليمون رغوية

أبهج ضيوفك بطبق مميز حقًا. سمك السلمون المحشو بالفطر والروبيان يُخبز تحت عجينة الباف باستري حتى يصبح ذهبي اللون، ويُقدم مع صلصة الليمون. على الرغم من أن العجينة تُشكل على هيئة سمكة كاملة، إلا أن طريقة التحضير... اقرأ المزيد

لم تكن سلطة البطاطس بهذه الخفة والانتعاش والصحة من قبل! فهي تُحضّر من البطاطس الصغيرة، والجرجير الطازج، والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار، وسمك السلمون الطري المخبوز، وتُتبّل بالزبادي اليوناني والشبت. إذا كنت تستخدم بطاطس طازجة... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وصفة تاكو غير تقليدية، فجرب تاكو السمك هذا. تتكون الحشوة من شرائح سمك السلمون المشوي، وفلفل شيبوتلي، وقشر البرتقال، وتقدم مع برتقالة حلوة، وذرة، و... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون المقلي خيارًا مثاليًا لمائدة العيد أو لعشاء يوم عادي. لا يستغرق تحضيره وقتًا طويلًا، وكل ما تحتاجه لهذه الوصفة هو السمك وزيت القلي ومسحوق الفلفل الحار. شغّل شفاط المطبخ على أعلى درجة حرارة. اقرأ المزيد

• سلطة الخيار
• سمكة

يُقدّم هذا السلمون اللذيذ وسهل التحضير مع سلطة خيار منعشة بصلصة الزبادي والشبت. وللحفاظ على قوام السلطة، من المهم تصفية أكبر قدر ممكن من السوائل من الخيار والزبادي. تتطلب هذه الوصفة طهي السلمون في الفرن. اقرأ المزيد

يكمن سر السيفيتشي اللذيذ في استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة، وهذا لا يقتصر على اختيار السمك فحسب، بل يشمل أيضاً عصير الليمون الطازج الذي يُنقع فيه السلمون. هذا الطبق البيروفي سهل التحضير نسبياً، ولكنه يتطلب بعض الوقت. اقرأ المزيد

لتحضير سمك السلمون الطازج اللذيذ، كل ما تحتاجه هو زيت زيتون عالي الجودة، وملح، وفلفل أسود، ومقلاة شواء من الحديد الزهر. يُقلى السمك أولاً على الموقد ثم يُكمل طهيه في الفرن. اتبع أوقات الطهي المحددة. اقرأ المزيد

حان الوقت لإخراج علبة السلمون من خزانة المؤن وتحضير وجبة شهية لجميع أفراد العائلة. أي نوع من السلمون مناسب، مثل السلمون الوردي أو الأحمر. يُقدم السلمون مع الكراث الحلو المقلي وجبن الماعز لوجبة لذيذة. اقرأ المزيد

أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق هو صلصة الخل المصنوعة من خل البلسميك وخردل ديجون. وهي تؤدي غرضين: فهي تُضفي نكهة مميزة على كعكات سمك السلمون المعلبة، وتُتبّل السلطة الخضراء الخفيفة. اقرأ المزيد

يُعدّ شواء سمك السلمون على لوح من خشب الأرز طريقة سهلة لإضافة نكهة رائعة وغنية إلى طبقك. يكتسب السمك نكهة مدخنة لذيذة مع الحفاظ على رطوبته ومنع التصاق الجلد بالشواية. قبل الشواء، ادهن سمك السلمون برفق بـ... اقرأ المزيد

يتميز هذا السلمون سهل التحضير بكل ما نتوقعه من السمك المخبوز: نكهات لاذعة وحلوة ومالحة وحارة، ولحم طري وعصاري، والأهم من ذلك كله، قشرة مقرمشة. في هذه الوصفة، يُخبز السلمون قطعة واحدة كبيرة. لذا... اقرأ المزيد

تكمن روعة السمك في سرعة طهيه، مما يجعله مثاليًا لعشاء سريع ولذيذ وصحي بعد العمل. في هذه الوصفة، تقترح ري دروموند تحضير سمك السلمون سريعًا بصلصة الترياكي. ببساطة، اقلي شرائح السمك في مقلاة. اقرأ المزيد

لتجربة طعم جديدة، جرب سمك السلمون المشوي بقشرة الكراميل الحارة. يتم تتبيل فيليه السلمون مسبقًا بمزيج من السكر البني الداكن ومسحوق الفلفل الحار، والذي يتحول إلى قشرة خفيفة وحلوة أثناء الشواء. اقرأ المزيد

افركي فيليه السلمون بمزيج من البابريكا والفلفل الحار والزعتر والملح، ثم اقليه في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً. قدميه مع بطاطا مهروسة صحية قليلة السعرات الحرارية. يمكنكِ استبدال جزء من البطاطا بالفاصوليا البيضاء، و... اقرأ المزيد

يُقدّم سمك السلمون المحمّر مع الفاصوليا والسبانخ المقلية. تُعدّ الفاصوليا المعلبة خيارًا مثاليًا عندما تحتاج إلى وجبة عشاء سريعة ومشبعة ومغذية. في غضون دقائق معدودة، تُصبح طبقًا جانبيًا منزليًا شهيًا. اقرأ المزيد

• صلصة بونزو
• السمك والخضراوات

هذا الطبق الآسيوي التقليدي سهل التحضير للغاية، لذيذ، وخفيف! بالإضافة إلى ذلك، لا يستغرق تحضيره أكثر من نصف ساعة. يُقلى فيليه سمك السلمون في المقلاة ويُقدم مع بوك تشوي مطهو على البخار. أما النكهة الرائعة فتأتي من... اقرأ المزيد

هذا الطبق الهندي السريع واللذيذ مثالي للأعياد والمناسبات الخاصة. يُتبّل فيليه سمك السلمون بمسحوق الكاري، ثم يُقلى ويُقدّم مع السلق المطهو ​​ببطء وصلصة المانجو المنزلية مع الزبيب والنعناع. شهية طيبة! اقرأ المزيد

يُقدّم سمك السلمون المشوي مع صلصة خفيفة من أنصاف حبات الطماطم الكرزية، المقلية مع الثوم والبصل الحلو في قليل من خل البلسميك. تذوب الطماطم تماماً عند التقديم، وتُشكّل عصارتها صلصة مثالية لسمك السلمون المشوي. اقرأ المزيد

حضّر سمك السلمون المشوي اللذيذ على الطريقة الآسيوية. باستثناء وقت التتبيل، لا تستغرق العملية برمتها سوى دقائق. لهذه الوصفة، استخدم شرائح سمك السلمون مع الجلد. تبّلها لمدة نصف ساعة في مزيج من صلصة الصويا والزنجبيل الطازج، اقرأ المزيد

لتقليل وقت الطهي، قطّعي البوك تشوي إلى قطع كبيرة (مثلاً، قطّعي حزمة إلى أرباع) ورصّي قبعات الفطر فوق بعضها لتقطيعها. يمكن إعادة تسخين الأرز المتبقي من عشاء الليلة الماضية كطبق جانبي، ولكن أرز بسمتي الطازج ينضج بسرعة أيضاً. اقرأ المزيد

يُمكن تحضير هذه الوجبة السهلة في صينية واحدة خلال دقائق بفضل خاصية الشواء في الفرن، والتي غالباً ما يتم تجاهلها. توفر هذه الخاصية حرارة عالية للحصول على بروكلي مقرمش تماماً وسمك سلمون سريع الطهي. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي السمك الأحمر المملح، فستعشق بالتأكيد طبق الجرافلاكس الاسكندنافي الشهير. تتميز هذه الوصفة بسمك طازج مُملّح بالملح والشبت والشمر والكزبرة والفلفل الأبيض والسكر البني، ويُقدّم على طبقة من البصل. اقرأ المزيد

يُقدّم فيليه سمك السلمون المقلي المقرمش مع سلطة غنية من الهندباء البرية والأرز البري. بالإضافة إلى هذه المكونات الرئيسية، تحتوي السلطة أيضاً على طماطم مجففة، وفستق حلبي مملح مطحون، وجبن ماعز مفتت. النكهة غنية و... اقرأ المزيد

• صلصة فينيغريت
• الخضراوات
• سمك السلمون

اجعل سمك السلمون الطبق الرئيسي في احتفالك العائلي القادم. يُقلى السمك في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُطهى في الفرن، ليُصبح سمكًا طريًا وشهيًا بقشرة لذيذة. إضافة مميزة لسمك السلمون: اقرأ المزيد

يُحضّر طبق السلمون هذا بالكامل في مقلاة واحدة خلال أقل من 30 دقيقة، ويتميز بنكهات روبيان سكامبي الكلاسيكية في صلصة كريمية. يُقدّم فيليه السلمون مع صلصة لذيذة وخبز محمص بالثوم للتغميس. اقرأ المزيد

يُعدّ سمك السلمون المخبوز في صينية واحدة مع البطاطا الجديدة والقرنبيط حلاً رائعاً لعشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع، وإذا استخدمتَ أنواعاً متعددة من القرنبيط (الأرجواني والأبيض والأخضر الرومانيسكو)، - اقرأ المزيد

يُدهن فيليه سمك السلمون والبصل الأخضر بصلصة ترياكي لذيذة، ثم يُشوى حتى يكتسب لوناً ذهبياً لامعاً، ويُقدم مع سلطة الأفوكادو والخيار بصلصة ترياكي خفيفة. يُرش ببذور السمسم لمزيد من النكهة... اقرأ المزيد

تتميز هذه النسخة من كباب كوشياكي الياباني الشهير بمزيج من سمك السلمون وفطر شيتاكي، مما يضفي نكهة أومامي مميزة على السمك. يُنقع فيليه السلمون مسبقًا في مزيج من الميرين والساكي والميسو، ثم يُدهن الكباب بنفس المزيج أثناء الطهي. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الكروكيت المقرمشة اللذيذة في الغالب من مكونات أساسية متوفرة في كل منزل: سمك السلمون المعلب، والصلصات، والتوابل، والخضراوات المخللة، والدقيق. لذيذة واقتصادية! اتركي الكروكيت في المجمد قبل قليها حتى... اقرأ المزيد

تُصنع فطائر السلمون هذه من سمك السلمون المعلب، وهي اقتصادية ويمكن تحضيرها في أي وقت، طالما لديك سمك سلمون معلب في خزانتك. بعد تشكيل الفطائر، جمّديها لتتماسك وتمنعها من التفتت أثناء القلي. كل فطيرة سمك... اقرأ المزيد

حضّر البرغر باستخدام شرائح سمك السلمون المعلب. يُخلط السمك المفتت مع الكريمة الحامضة والبيض وفتات الخبز والتوابل، ثم يُشكّل على هيئة أقراص ويُقلى سريعًا في مقلاة. قدّمه على خبز محمص. اقرأ المزيد

يكمن سر هذه الكعكات السمكية اللذيذة والشهية في اللحم المفروم، المصنوع من ثلاثة أنواع من سمك السلمون: سمك السلمون النيء المهروس والمقطع لإضفاء قوام مميز، وسمك السلمون المدخن المقطع لنكهة ورائحة رائعة. ويساعد فتات الخبز على تكثيف الخليط. اقرأ المزيد

هذا الطبق اللذيذ والصحي جاهز في دقائق، وهو مثالي لعشاء غني بالبروتين والخضراوات في ليالي الأسبوع. يُقدم سمك السلمون المقلي مع الكرنب السافوي المسلوق والجزر والشبت. صلصة كريمة حامضة سريعة التحضير... اقرأ المزيد

يا للمفاجأة! إذا أحضرت شرائح سمك السلمون المجمدة من السوبر ماركت، فلن تحتاج إلى انتظار ذوبانها قبل قليها. ببساطة ضع السمك في مقلاة ساخنة مسبقًا واقليه، ثم استخدم نفس المقلاة لتحضير... اقرأ المزيد

بعد شوي سمك السلمون، فتّت لحمه وقدّمه كمقبلات على قشور بطاطا مخبوزة مع فطر بري مقلي وأعشاب طازجة. هذا المزيج من النكهات سيُسعد الجميع، خاصةً إذا حضّرت مزيجًا من... اقرأ المزيد

يُعدّ فيليه سمك السلمون مع الطماطم والكوسا وجبة عشاء بسيطة ولذيذة لشخصين، تُحضّر في صينية خبز واحدة. تُشكّل الطماطم المخبوزة، المغطاة بطبقة مقرمشة من فتات الخبز والأعشاب وجبن البارميزان، طبقًا جانبيًا خفيفًا رائعًا مع السمك، و- اقرأ المزيد

هذا الطبق الياباني الفاخر سهل التحضير للغاية وغني بالنكهات. يُطهى فيليه سمك السلمون على نار هادئة مع التوابل الآسيوية والخضراوات في مرق الفطر، ويُقدم فوق نودلز السوبا المصنوعة من الحنطة السوداء المطبوخة بشكل منفصل. اقرأ المزيد