سوفلاكي الديك الرومي بصلصة الزبادي بالثوم

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 627، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 84 ج.، الفيبر 13 ج.، الكوليسترول 82 ملغ، الصوديوم 696 ملغ، سكر 9 ج.

هذه الوصفة هي أسهل طريقة للاستمتاع بالنكهات الطازجة للمطبخ اليوناني. تُقطّع شرائح الديك الرومي، وتُقلى في مقلاة مع التوابل، ثم تُقدّم في خبز البيتا مع صلصة تزاتزيكي سريعة التحضير. إذا تبقى لديكِ شرائح ديك رومي في الثلاجة، فأنتِ الآن تعرفين ماذا تفعلين بها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4 قطع من شرائح الديك الرومي
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة كبيرة من الزبادي العادي قليل الدسم
ربع كوب من الخيار المبشور
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
8 أوراق خس
8 أرغفة بيتا ذات جيوب (يفضل أن تكون سميكة وطرية)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومى، خبز البيتا، الخيار، البهارات، مسحوق الثوم، مردقوش، الكمون، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. قطّعي شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة وضعيها في المقلاة. أضيفي البهارات المشكلة والكمون والأوريجانو، وقلّبي جيداً. اطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار حتى تسخن القطع تماماً.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي الزبادي والخيار ومسحوق الثوم جيداً. ضعي قطعة من الخس على خبز البيتا. ضعي الديك الرومي فوق أوراق الخس، ثم اسكبي صلصة الزبادي فوقه.

مؤلف الوصفة - روبن ميلر كاتبة متخصصة في مجال الطعام وأخصائية تغذية.

فئات: