سلطة نيسواز مع سمك السلمون الوردي المعلب

الأصوات: 4

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 446، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 46 ملغ، الصوديوم 342 ملغ، سكر 0 ج.

ستأسرك هذه النسخة من سلطة "نيسواز" المتوسطية الشهيرة بسهولة تحضيرها، ومكوناتها المتوفرة بأسعار معقولة، ومزيجها الرائع من النكهات والقوام. إنها مشبعة ومغذية للغاية، مع صلصة منعشة. مثالية لفصلي الربيع والصيف!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (425 غرام) من سمك السلمون الوردي المعلب، منزوع الجلد والعظم
450 غرام من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 10 حبات).
220 غرام من الفاصوليا الخضراء، منزوعة الأطراف
ربع كوب من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
قلب خس روماني واحد، مفروم
نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
كوب واحد من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، بدون ملح، مغسولة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، الخس، طماطم كرزية، زيتون كالاماتا، الفاصوليا البيضاء، فاصوليا خضراء، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر وغطيها بالماء البارد. اتركيها حتى تغلي ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة. صفّي البطاطس واتركيها تبرد، ثم قطّعيها إلى شرائح رقيقة.
في هذه الأثناء، ضعي الفاصوليا الخضراء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع قليل من الماء. غطّيها بغلاف بلاستيكي وسخّنيها في الميكروويف حتى تصبح طرية، لمدة 6-8 دقائق. صفّيها وجفّفيها بمناديل ورقية، ثم ضعيها جانبًا.

حضّري صلصة الزبادي:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبادي والخل وزيت الزيتون، ثم تبّلي بربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. في وعاء كبير، قلّبي الخس الروماني مع ملعقة كبيرة من الصلصة.
وزّعي السلطة على أطباق عميقة. ضعي فوقها البصل الأحمر، والفاصوليا الخضراء، وسمك السلمون الوردي، والزيتون، والبطاطا، والطماطم، والفاصوليا البيضاء. رشي ما تبقى من الصلصة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن الميكروويف / طبق صيفي / طبق الربيع / السلطات / سلطات السمك / سلطات مع الفاصوليا / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات