تشكيلة بويل للفلاحين في منطقة لوكانتري

الأصوات: 2

طريقة تحضير طبق الفلاحين من لو كانتري بويل

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

طبق مصنوع من البطاطس المشوية، ونقانق لحم الخنزير، والروبيان، والذرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1800 غرام من الروبيان متوسط الحجم
1 1/2 رطل من نقانق لحم الخنزير المدخنة، مقطعة إلى قطع بطول 7.5 سم.
1800 غرام من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة الحمراء
8 حبات من الذرة، مقطعة إلى نصفين
نصف كوب من توابل المأكولات البحرية
2-3 بصلات متوسطة الحجم حلوة المذاق، مقشرة. يمكن تقطيع البصل الكبير إلى أرباع.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، النقانق، بطاطس حمراء، حبوب ذرة، البصل الحلو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

املأ قدرًا سعة 30 لترًا حتى نصفه بالماء (يمكنك استخدام قدرين كبيرين وتقسيم المكونات إلى قسمين). أضف التوابل واتركها حتى تغلي.

ضعي حبات البطاطا الكاملة في قدر. اتركي الماء يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي البصل والنقانق. اتركي الماء يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. أضيفي الذرة. بمجرد أن يغلي الماء، اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا.
أضيفي الروبيان، واتركي الماء حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونه أحمر. صفّي الروبيان في مصفاة. قدّمي الطبق الريفي في طبق منفصل أو على ورق جرائد.

فئات:

وصفة / نزهه / وصفات منزلية / المقبلات / مقبلات متنوعة / مقبلات السمك / طبق البطاطس / بطاطس مسلوقة / مقبلات البطاطس / المطبخ الأمريكي / تريشا ياروود

وصفات مشابهة