بانا كوتا مع التوت الطازج

الأصوات: 2

وقت: 6 ساعات و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

بانا كوتا الإيطالية مع التوت الطازج هي حلوى صيفية خفيفة مثالية. مكوناتها الرئيسية هي الحليب والقشدة والجيلاتين. على عكس بانا كوتا الفانيليا التقليدية، تتميز هذه النسخة بنكهة العسل وتتناغم بشكل رائع مع تشكيلة متنوعة من التوت. لتحضيرها، يُذاب الجيلاتين في مزيج القشدة، ثم يُسكب المزيج في أكواب ويُترك حتى يتماسك - إنها في غاية البساطة! قدمي كل حصة مزينة بالتوت والفواكه الموسمية، واستمتعي بملمسها الحريري ومذاقها الرائع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الحليب كامل الدسم
ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين
3 أكواب من كريمة الخفق
ثلث كوب من العسل
ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح
كوبان من التوت الطازج المتنوع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، كريم، عسل، الجيلاتين

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اسكب الحليب في وعاء صغير. أضف الجيلاتين. اتركه لمدة 3-5 دقائق حتى يلين. اسكب خليط الحليب في قدر سميك القاع وحركه على نار متوسطة حتى يذوب الجيلاتين، مع الحرص على عدم غليان الحليب، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الكريمة والعسل والسكر والملح. قلّب حتى يذوب السكر، لمدة 5-7 دقائق.
ارفعي المزيج عن النار. صبّيه في ستة أكواب نبيذ، بحيث تملئيها حتى نصفها فقط. اتركيه ليبرد قليلاً. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك البانا كوتا تماماً، لمدة ست ساعات على الأقل.

ضعي التوت في الأعلى وقدميه.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / البيض ومنتجات الألبان / الحلويات / الكريمة، والصلصات، والموس، والزبادي / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

مجموعات الوصفات