خبز البيرة بالجبن الشيدر والفلفل الحار

الأصوات: 1

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 264، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 33 ملغ، الصوديوم 468 ملغ، سكر 3 ج.

هذا الخبز اللذيذ والشهي، المحشو بالجبن والمغطى بحلقات الهالبينو المنعشة، يُحضّر بمكونات بسيطة، وهو ناجح للجميع، حتى للمبتدئين في الخبز. أفضل ما فيه أنه خالٍ من الخميرة، فلا داعي لانتظار تخمير العجين. اعجنه بالبيرة ودقيق ذاتي التخمير، مع إضافة القليل من السكر وكمية وفيرة من الجبن المبشور. زيّن العجين بجبنة الشيدر وشرائح الهالبينو المخللة، التي تُكوّن قشرة لذيذة أثناء الخبز. يُعدّ خبز البيرة بديلاً رائعاً للخبز العادي في وجبة الغداء، أو يمكنك تناوله كوجبة خفيفة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، مذابة
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق ذاتي التخمير، منخول
ملعقتان كبيرتان من السكر
¾ كوب من جبنة الشيدر المبشورة
زجاجة أو علبة واحدة (0.33 لتر) من البيرة (لاغر، بيلسنر أو آي بي إيه) في درجة حرارة الغرفة
كوب واحد من حلقات الهالبينو المخللة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ذاتي التخمير، بيرة خفيفة، جبنة الشيدر، الفلفل جالابينو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. ادهني قالب خبز مستطيل الشكل مقاس 20 × 10 × 6 سم بالزبدة المذابة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ونصف كوب من جبنة الشيدر. اسكبي البيرة في وعاء متوسط. أضيفي نصف كمية الزبدة المتبقية واخفقي حتى يصبح المزيج رغوياً.

اسكب خليط البيرة والزبدة فوق خليط الدقيق وقلّب (لا بأس بوجود بعض الكتل). ستكون العجينة سميكة وخشنة نوعًا ما. انقلها إلى قالب الخبز المُجهز وافردها بالتساوي. اسكب الزبدة المتبقية فوق العجينة، ثم وزّع فوقها ربع كوب الجبن الشيدر المتبقي وشرائح الهالبينو.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند إدخال مقياس حرارة في المنتصف يسجل 185 درجة فهرنهايت (88 درجة مئوية)، من ساعة إلى ساعة و5 دقائق.
اتركي الخبز يبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجيه من الصينية واستمتعي بتناوله دافئاً أو في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة