ستراتا مع البروكلي والجبن الشيدر

الأصوات: 2

طريقة تحضير ستراتا البروكلي والجبن الشيدر

وقت: ساعة و20 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

ستراتا، وهي حلوى خبز مالحة، طريقة رائعة لاستخدام الخبز البائت. تُعيد هذه الوصفة الحياة إلى خبز الهوت دوغ القديم. قطّعيه إلى شرائح، واخلطيه مع البروكلي وجبن الشيدر المبشور، ثم أضيفي البيض والكريمة، واتركيه حتى ينتفخ الخبز. كل ما عليكِ فعله هو خبز الستراتا والاستمتاع بمذاقها الرائع وجبنها الذائب.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من زهرات البروكلي الصغيرة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة، لدهن المقلاة
3 أكواب من الكريمة قليلة الدسم (10٪)
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
10 بيضات كبيرة
350 غرام من خبز الهوت دوغ، مقطع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم، ويفضل أن يكون قديماً (حوالي 6 أكواب)
كوبان من جبنة الشيدر الحادة المبشورة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الهوت دوغ، ملفوف البروكلي، بيض، كريم، جبنة الشيدر، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهني صينية خبز مقاس 22 × 32 سم بالزبدة.
في وعاء كبير، امزج الكريمة، والبارميزان، والبيض، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، وبعض الفلفل الأسود المطحون طازجاً.

ضع قدرًا متوسط الحجم من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف زهرات البروكلي واتركها على نار هادئة حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 3 إلى 4 دقائق؛ ثم صفّها.
ضعي نصف مكعبات الخبز في صينية الخبز المُجهزة. رشي عليها كوبًا ونصف من جبنة الشيدر، ثم أضيفي البروكلي. غطيها بمكعبات الخبز المتبقية، ثم صبي خليط الكريمة بالتساوي فوقها. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة طوال الليل. يمكنكِ أيضًا خبزها في نفس اليوم؛ فقط اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الخبز.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
اتركي الطاجن في درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن. أزيلي الغلاف البلاستيكي ورشي ما تبقى من جبنة الشيدر (نصف كوب). اخبزيها حتى ينتفخ سطحها قليلاً ويتماسك في المنتصف، لمدة 40-50 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / إفطار / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات