معكرونة أورزو مع الطماطم الكرزية

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُضفي الطماطم الكرزية الحلوة وإكليل الجبل العطري والثوم نكهةً ورائحةً متوسطيةً رائعةً على هذه المعكرونة. تُستخدم في هذه الوصفة طماطم معلبة في عصيرها، لتستمتع بهذه النكهة على مدار العام. احتفظ بمرطبان من الطماطم الكرزية في خزانتك لتحضير هذه المعكرونة السريعة في أي وقت، وهي مثالية كطبق جانبي مع اللحوم أو الدواجن. رشّها بجبنة بيكورينو المبشورة قبل التقديم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم الكرزية المعلبة
كوبان من مرق الدجاج
كوب واحد من معكرونة أورزو
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة أورزو، طماطم كرزية، جبنة بيكورينو رومانو، ثوم، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر على نار متوسطة، يُقلى 3 فصوص ثوم مفرومة، ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من إكليل الجبل المفروم والملح الخشن في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة دقيقة واحدة. يُضاف كوب واحد من معكرونة الأورزو؛ وتُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين.
أضيفي علبة واحدة من الطماطم الكرزية (400 غرام) وكوبين من مرق الدجاج. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة.