بطاطا مشوية مع البقدونس والبصل الأخضر

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مشوية مع البقدونس والبصل الأخضر

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يتميز خل الشمبانيا بنكهة أحلى وأكثر توازناً من خل النبيذ الأبيض العادي، مما يجعله خياراً شائعاً للبطاطا المخبوزة. هذه الصلصة الخفيفة مستوحاة من صلصة السالسا الخضراء الإيطالية، التي تُقدم عادةً مع البطاطا، ولكنها تستخدم مكونات أقل لسهولة التحضير، مع الحفاظ على نكهة ورائحة مميزتين. على الرغم من أن البقدونس مجرد عشبة، إلا أنه مفيد للجسم وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من البطاطس الشمعية
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقتان كبيرتان من خل الشمبانيا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطا صفراء، البصل الأخضر، بَقدونس، خل الشمبانيا، كسبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط 700 غرام من البطاطس الصفراء (مقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم) مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من كل من الكزبرة المطحونة والملح الخشن، وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
اخبزيها على صينية خبز مُسخّنة مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح البطاطس طرية وذهبية اللون، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. اخلطي نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً، و3 بصلات خضراء مفرومة، وملعقتين كبيرتين من كلٍّ من زيت الزيتون وخل الشمبانيا، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة؛ ثم رشي الخليط فوق البطاطس.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / أطباق جانبية من البطاطس / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة