بطاطا مشوية محشوة بالجبن والفجل

الأصوات: 2

طريقة تحضير - بطاطس مشوية محشوة بالجبن والفجل

صورة الطبق: آنا ويليامز

وقت: ساعة و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

بطاطس مخبوزة محشوة بالجبن والفجل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 حبات بطاطس كبيرة (حوالي 230 غرام لكل حبة)
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة المذابة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
كوب واحد من الجبن الناضج المبشور "شيدر"
كوب واحد من جبن مونستر المبشور
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
3-4 ملاعق كبيرة من الفجل الحار
ربع كوب من الكريمة الحامضة
3 ريشات أخضر بصلة مقطعة إلى حلقات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، جبنة الشيدر، جبن مونستر، جبنة بارميزان، الفجل الحار، الكريمة الحامضة، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. اثقبي البطاطس عدة مرات بالشوكة. ضعي البطاطس على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح طرية، لمدة ساعة تقريباً. اتركيها تبرد قليلاً.
ارفع درجة حرارة الفرن إلى 230 درجة مئوية. اقطع البطاطس إلى نصفين بالطول واستخرج اللب بملعقة، مع ترك حوالي 1 سم من اللب بالقرب من القشرة؛ انقل نصف اللب إلى وعاء (يمكن استخدام اللب المتبقي في وصفات أخرى).

ادهني قشور البطاطس بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة، ثم تبليها بالملح والفلفل. ضعي البطاطس على صينية خبز بحيث يكون جانب القشرة لأعلى، واخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

في هذه الأثناء، اهرسي لب البطاطا بالشوكة، ثم أضيفي إليها جبنة الشيدر، وجبنة مونستر، وجبنة بارميزان، وملعقتين كبيرتين من الفجل الحار، وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة المتبقية. احشي البطاطا بالخليط، ثم أعيديها إلى الفرن، واستمري في خبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
امزج الكريمة الحامضة مع ما تبقى من ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الفجل. وزّع المزيج فوق البطاطس ورشّها بالبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / طبق البطاطس / بطاطس محشوة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة