بطاطا مهروسة مع الفجل والبصل الأخضر

الأصوات: 3

طريقة تحضير - البطاطس المهروسة مع الفجل والبصل الأخضر

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

حضّري البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة، وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الفجل الحار الجاهز لنكهة أكثر حدة. الطبق الجانبي الناتج عطري للغاية، لذيذ، وذو قوام رائع. رشي عليه البصل الأخضر الطازج وقدميه مع أي طبق من اللحوم أو الأسماك أو الفطر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس الكاملة
110 غرام من الزبدة الطرية أو نصف كوب من زيت الزيتون
كوب واحد من الحليب
ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار
0.5-3/4 كوب بصل أخضر مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لبن، البصل الأخضر، فجل حار كريمي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن. اتركيها تغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّي البطاطس واتركيها تبرد، ثم قشريها وانقليها إلى وعاء.
أضيفي الزبدة والحليب وملعقتين صغيرتين من الملح الخشن والفلفل حسب الرغبة إلى البطاطس؛ اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة. أضيفي الفجل الحار وقلّبي. انقليها إلى طبق التقديم، ورشّيها بالبصل الأخضر، وقدّميها.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة