بطاطس مشوية محشوة بهريس الثوم والبصل

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 196، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 4.5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 310 ملغ، سكر ج.

بطاطس مخبوزة محشوة بهريس الثوم والبصل - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم غير مقشرة (170 غرام لكل حبة)
كراثتان، يتم فصل الأجزاء البيضاء والخضراء، وتقطيعهما إلى حلقات.
115 غرام من كريمة الدهن قليلة السعرات الحرارية مع البصل والثوم
نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
فصان من الثوم المفروم
ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، الكراث، جبنة كريمية، لبن، ثوم، بَقدونس، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
ادهني البطاطس بالزبدة وتبليها بالملح. ضعيها على صينية خبز واخبزيها حتى تنضج، حوالي ساعة وربع. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء، اقليها في زيت نباتي. الكراث في مقلاة غير عميقة، يُطهى المزيج مع تغطيته حتى يطرى، لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُترك ليبرد قليلاً.
أفرغي لبّ البطاطس بملعقة، مع ترك بعض اللب حول القشرة، وانقليه إلى وعاء. أضيفي الكراث والثوم المقليين، والصلصة، والحليب، واهرسي المزيج بالشوكة. أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل.

املئي حبات البطاطس بالبطاطس المهروسة المُحضّرة. ضعي البطاطس على صينية خبز. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. رشي عليها البقدونس.

فئات: