وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هل ترغبون بإضافة لمسة مميزة لوجباتكم؟ جرّبوا هذا الطبق الجانبي البسيط واللذيذ من إينا غارتن، والذي سيُعجب عائلتكم حتماً. تُعدّ البطاطا المخبوزة مع زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل إضافة مثالية لأي طبق من اللحوم أو الدواجن في الأعياد.

مكونات:

• 900 غرام من البطاطس، غير مقشرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
• 8 فصوص ثوم كبيرة، مهروسة ومقشرة
• غصنان كبيران أو أربعة أغصان صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• نصف ليمونة كبيرة، مقطعة إلى نصفين طولياً ومقطعة إلى شرائح رقيقة عرضياً
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة
• فلور دي سيل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، ليمون، إكليل الجبل، ملح فلور دي سيل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي البطاطس على صينية خبز، ثم أضيفي الثوم، وإكليل الجبل، والليمون، وزيت الزيتون، وملعقتين صغيرتين من الملح الخشن، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقلّبيها حتى تتغطى بالتوابل. رتّبي الخضار في طبقة واحدة.
الخطوة 3
• اخبزيها لمدة ٥٠-٦٠ دقيقة، مع تقليب البطاطس بملعقة معدنية كل ٢٠ دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. يصبح الثوم ذهبياً وحلو المذاق، وتتكرمل شرائح الليمون. أزيلي أغصان إكليل الجبل، ورشي الأعشاب، وقدميها.

الأصوات: 3