بطاطس مهروسة مع البصل الأخضر
الأصوات: 2
وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8
حضّري بطاطا مهروسة عطرة ودسمة لعشاء العيد. تُسلق البطاطا المقشرة مع ورق الغار، ثم تُهرس أو تُطحن في مطحنة البطاطا للحصول على هريس أكثر نعومة وقوامًا. تُزيّن بمزيج من الكريمة الساخنة والزبدة، وتُرش بالبصل الأخضر. طعمها كريمي وحار. تُقدّم مع أي طبق من اللحوم.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 2 كيلوغرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى 4 قطع
- ورقة غار واحدة
- كوبان من الكريمة الثقيلة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، الثوم المعمر، ورق الغار، كريم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ضعي البطاطس في قدر كبير، أضيفي ورقة الغار وملعقتين كبيرتين من الملح، وغطيها بالماء البارد. اتركيها تغلي على نار متوسطة، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس، حوالي 20 دقيقة.
- صفّي البطاطا جيداً وأزيلي ورق الغار. في هذه الأثناء، سخّني الكريمة والزبدة في قدر صغير. اطحني البطاطا في مطحنة الخضار في وعاء. أضيفي الكريمة الساخنة، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلّبي بملعقة، ورشّي الثوم المعمر، وقدّميها. الطبق الرئيسي الساخن.
فئات:
وصفات مشابهة
