سلطة بطاطا مشوية مع لحم مقدد وبصل أخضر

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة البطاطس المشوية مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر

صورة الطبق: كات توتش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سلطة البطاطس المشوية مع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لتحضير السلطة:

7 حبات بطاطس متوسطة الحجم بقشرها، مقطعة إلى أرباع
حبة بطاطا حلوة واحدة البطاطا الحلوةقشّرها وافرمها فرماً خشناً
ربع كوب مايونيز
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة مطحونة فلفل حريف
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً

لتحضير تتبيلة السلطة:

شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد، مفرومة ناعماً
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من اللون الأحمر خل النبيذ
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ريشتان البصل الأخضرمقطعة إلى حلقات
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، البطاطا الحلوة، مايونيز، خردل ديجون، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الحار المطحون، لحم خنزير مقدد، خل النبيذ، البصل الأخضر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على حرارة متوسطة. ضع البطاطس في قدر كبير وغطّها بالماء البارد بارتفاع 5 سم. اتركها حتى تغلي ثم اطبخها لمدة 10 دقائق. أضف البطاطا الحلوة. اتركها حتى تغلي مرة أخرى ثم اطبخها لمدة 10 دقائق أخرى. صفّها من الماء واتركها تبرد.
في وعاء، اخلط المايونيز والخردل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد أن تبرد البطاطس، أضفها إلى الخليط وقلّبها.

حضّر تتبيلة السلطة: اقلي شرائح اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة، ثم اتركيها تبرد قليلاً. انقلي شرائح اللحم المقدد المبردة ودهنها المذاب إلى وعاء كبير.

أضيفي زيت الزيتون والخل والخردل واخفقي حتى تمتزج المكونات. أضيفي البصل الأخضر والبقدونس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واخفقي مرة أخرى.
ضعي البطاطس على الشواية المسخنة مسبقاً واطهيها مع التقليب لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. انقلي البطاطس إلى وعاء مع الصلصة وقلبيها. قدمي سلطة البطاطس المشوية دافئة أو باردة.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / سلطات البطاطس / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة