وقت: 52 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 15 كروكيت

تقوم باولا دين بتغطية بقايا البطاطس المهروسة بفتات الخبز وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

مكونات:

• 4 أكواب من البطاطس المهروسة
• ملعقتان كبيرتان من الحليب
• ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
• نصف ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم
• صفار بيضتين مخفوقتين
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح الممتاز
• بيضة مخفوقة واحدة
• فتات الخبز المنخول
• زبدة الفول السوداني لعمل طبقة بسمك 1.5 سم.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بطاطس مهروسة، لبن، بيض، دقيق، البصل الأخضر، فتات الخبز

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أضيفي الحليب والملح والفلفل والبصل المفروم وصفار البيض المخفوق والدقيق إلى البطاطس المهروسة. اتركيها تبرد ثم شكّليها على هيئة كرات باستخدام مغرفة الآيس كريم. اغمسيها في البيض المخفوق، ثم دحرجيها في فتات الخبز. اقلي كل كرة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
  
  نصائح في الطهي: اقلي الكروكيت على دفعات صغيرة، مع ترك مسافة 5 سم على الأقل بين كل كرة. لا تضعي كمية كبيرة من الكروكيت في المقلاة في وقت واحد. سيمنع ذلك الكروكيت من التفتت.

الأصوات: 17