بطاطس مهروسة سادة

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 190، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 313 ملغ، سكر 2 ج.

عند تحضير البطاطا المهروسة، اختر أنواع البطاطا الغنية بالنشا، مما يجعل الطبق الجانبي أكثر هشاشة. اسلق البطاطا بقشرها، ثم قشرها واهرسها مع الكريمة أو الحليب للحصول على هريس كريمي وليس مائيًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

900 غرام من البطاطس متوسطة الحجم، مغسولة جيداً (3-4 درنات)
80 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى قطع
كوب واحد من الكريمة الدافئة 10%

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطاطس مهروسة، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر كبير، وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها، ثم تبّليها بسخاء بالملح. اتركيها تغلي على نار متوسطة، ثم خفّفي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج البطاطس، لمدة 45-55 دقيقة.
صفّي البطاطس من الماء، وقشّريها باستخدام قفازات الفرن أو منشفة مطبخ، ثم انقليها إلى وعاء كبير. أضيفي الزبدة، والقشدة الدافئة، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، وقليلًا من حبوب الفلفل الأسود. اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة