طاجن مع النقانق وصلصة البصل

الأصوات: 2

وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة لطاجن مع نقانق لحم الخنزير وصلصة البصل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

300 مل من الحليب
3 بيضات
125 غرام من الدقيق + ملعقة طعام إضافية.
ملح وفلفل أسود مطحون
8 كبيرة نقانق لحم الخنزير
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
بصلتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
300 مل من مرق اللحم البقري
زعتر طازج للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لبن، بيض، دقيق، كوباتي (نقانق مقلية)، لحم خنزير مفروم، البصل، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي الحليب والبيض والدقيق ورشة ملح حتى تتكون عجينة سائلة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ضع النقانق في صينية خبز واخبزها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة. صفّ الدهون من الصينية، مع الاحتفاظ بحوالي ملعقتين كبيرتين، ثم اسكب خليط التغطية فوق النقانق. اخبزها لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة (حتى يرتفع الخليط ويصبح لونه بنيًا).

سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 4-6 دقائق مع التقليب من حين لآخر. أضيفي الدقيق والمرق والملح والفلفل، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.
رشي النقانق بالزعتر وقدميها مع صلصة البصل.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / لحمة / البيض ومنتجات الألبان / الطواجن

وصفات مشابهة