وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

لتحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة بطريقة مميزة ومبهرة، يمكنك بالطبع صنع قنبلة شوكولاتة، لكن الخيار الأسهل هو تزيينه بدانتيل الشوكولاتة الذي يذوب في الكوب بفعل حرارة المشروب. في هذه الوصفة، تُعلّمك ري دروموند كيفية صنع هذا الزينة بسهولة. يمكنك حتى صنع المزيد من الدانتيل لاستخدامه في جميع المناسبات.

مكونات:

نقش الشوكولاتة

• 80 غرام من الشوكولاتة الداكنة 48%
• معدات خاصة: كيس معجنات

شكولاته ساخنة

• كوبان من الحليب
• كوب واحد من الكريمة بنسبة 10%
• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة، 44.7% كاكاو
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة، 68% كاكاو
• ملعقة صغيرة من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• كريمة مخفوقة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الشوكولاتة الداكنة، لبن، كريم، خلاصة الفانيليا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1

• نقش الشوكولاتة

  
  سخّني الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف على أعلى درجة حرارة لمدة 30 ثانية، ثم اقطعي زاوية صغيرة منها حتى تذوب وتصبح ناعمة. ضعي الشوكولاتة المذابة في كيس تزيين، واقطعي طرفه قليلاً. شكّلي دائرة من ورق الزبدة على شكل دانتيل، بحيث تكون الدائرة أكبر قليلاً من حجم الكوب. اتركيها حتى تجف تماماً.
الخطوة الثانية

• شكولاته ساخنة

  
  اخلطي الحليب والقشدة في قدر صغير. سخّني المزيج على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والسكر والفانيليا، واستمري في التسخين حتى تذوب الرقائق. اسكبي المزيج في إبريق شاي.
الخطوة 3

• تقديم مشروب

  
  زيّني كل كوب بنقشة من الشوكولاتة، ثم اسكبي فوقها الشوكولاتة الساخنة. بعد أن تذوب الشوكولاتة في الكوب، ضعي فوقها الكريمة المخفوقة واستمتعي بها.

الأصوات: 2