الشوكولاتة الساخنة طعام وشراب لذيذ.

أعدّ المايا والأزتيك أيضاً هذا المشروب الغريب. كانوا يحمصون حبوب الكاكاو، ثم يطحنونها ويخلطونها بالماء البارد، ويضيفون إليها الفلفل الحار. وكانت النتيجة مزيجاً قوياً جداً.

ظهرت الشوكولاتة نفسها بعد أن أدخل الأوروبيون تعديلات طفيفة على الوصفة، فاستبدلوا الفلفل بالسكر وسخّنوا المشروب لضمان ذوبانه بشكل كامل. وحتى القرن التاسع عشر، لم تكن الشوكولاتة مجرد حلوى فاخرة، بل كانت أيضاً دواءً. تحتوي الشوكولاتة على العديد من المواد الفعالة بيولوجياً، بما في ذلك الفيتامينات والكالسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها.

يعزز مشروب الشوكولاتة الساخنة الطاقة، ويحسن المزاج، ويساعد في مكافحة الاكتئاب، ويزيد الإنتاجية، وينشط وظائف الدماغ. كما أنه يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير من الشوكولاتة الصلبة. يمكنك تجربة تحضيره باستخدام حبوب الكاكاو المطحونة، لكن استخدام الشوكولاتة الصلبة أسهل وأكثر ملاءمة. يجب أن تكون الشوكولاتة من أجود الأنواع، وخالية من الإضافات والمواد المالئة والملونات والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى.

وصفات الشوكولاتة الساخنة:

• شوكولاتة سميكة
  
• شوكولاتة بالنعناع
  
• شوكولاتة التوت
  
• شوكولاتة بيضاء مع مارشميلو
  

يمكنك استخدام الشوكولاتة بالحليب أو الداكنة، أو شوكولاتة الطهي الخاصة، أو مسحوق الكاكاو. من المهم أن يكون هذا المكون من أجود الأنواع. عندها سيكون الطعم والرائحة كمشروب فاخر. يمكنك إضافة أي شيء إلى الشوكولاتة الساخنة: صفار البيض، أو النشا، أو القشدة الحامضة. ستضفي التوابل والكحول نكهة غنية.




الأصوات: 1