وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يتمثل التغيير المميز في هذا المشروب من مايكل تشياريلو في إضافة لمسة من القرفة العطرية ورشة من الفلفل الحار، والتي تتناسب تمامًا مع آيس كريم الفانيليا البارد الذي يوضع مباشرة في الكوب.

مكونات:

• ¾ كوب ماء
• حبة فانيليا واحدة (أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
• ¾ كوب سكر
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة كبيرة ممتلئة من قهوة الإسبريسو سريعة التحضير
• رشة ملح
• 70 غرام من الشوكولاتة الداكنة المبشورة
• كوبان من الحليب
• آيس كريم الفانيليا
• مسحوق الفلفل الحار (توابل مطحونة مع الفلفل الحار)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرون الفانيليا، القرفة، قهوة، الشوكولاتة الداكنة، لبن، آيس كريم الفانيليا، توابل الفلفل الحار

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي. شقّ حبة الفانيليا طوليًا وضعها في الماء المغلي. أضف السكر والقرفة والإسبريسو ورشة ملح. اطبخ المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم أضف الشوكولاتة الداكنة. قلّب المزيج حتى يصبح كثيفًا. أضف الحليب واطبخ لمدة دقيقة واحدة. قدّمه فورًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ورشة من... توابل الفلفل الحار.
الخطوة الثانية
• يمكن تحضير الشوكولاتة الساخنة مسبقاً وإعادة تسخينها. قبل التقديم، اخفقها أو امزجها للحصول على مشروب خفيف ورغوي.

الأصوات: 2