ساندوتش مونت كريستو، على الطريقة الإيطالية

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سندويشات مونت كريستو الإيطالية - وصفة من إعداد راشيل راي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 شرائح الخبز الأبيض جودة جيدة
نصف ملعقة كبيرة من مربى البرقوق أو التين
8 شرائح من جبن بروفولون أو فونتينا خفيف
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد بالروزماري
ربع كوب من خردل ديجون
3 بيضات
نصف كوب من الحليب أو الكريمة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور، حفنتان
ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
6 أكواب من الجرجير
عصير ليمونة واحدة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، مربى البرقوق، جبنة بروفولون، جبنة كونينا، بروشوتو، خردل ديجون، بيض، لبن، كريم، جبنة بارميزان، بَقدونس، جرجير، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني قدرًا كبيرًا من الحديد الزهر أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة الحرارة.
يحضر شطائرادهني أربع شرائح من الخبز بالمربى. ضعي فوقها شريحة من الجبن، ثم شريحتين من البروسكيوتو مطويتين إلى نصفين، ثم شريحة أخرى من الجبن. ادهني شرائح الخبز المتبقية بخردل ديجون وضعيها فوق الجبن.

في وعاء كبير مسطح، اخفقي البيض مع الحليب أو الكريمة، وجبن البارميزان، والبقدونس. ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على منشفة ورقية وامسحي المقلاة الساخنة بها. اغمسي السندويشات في خليط البيض واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
ضعي الجرجير في وعاء تقديم كبير، ورشّي عليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. قطّعي السندويشات بشكل مائل وقدّميها مع السلطة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / رايتشل راي

وصفات مشابهة