وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُحبّ القرنبيط المشوي لنكهته اللذيذة التي تُشبه طعم الجوز، وتعدد استخداماته. فهو يتناغم بشكل رائع مع العديد من الأعشاب والتوابل، ومع ذلك يبقى طبقًا جانبيًا منخفض السعرات الحرارية. ستُضفي الطماطم الحمراء والأعشاب الطازجة لمسة جمالية عليه بألوان العلم الإيطالي، وإذا لم تكن عائلتك من مُحبي الكبر، فلا تتردد في الاستغناء عنه، فلن يتأثر مذاقه.

مكونات:

• رأس قرنبيط صغير واحد، مقطع إلى زهرات متوسطة الحجم (حوالي 4 أكواب)
• نصف كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملعقة كبيرة من الكبر المجفف
• فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
• ربع ليمونة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قرنبيط، طماطم عنب، نبات الكبر، ليمون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع رفًا على الرف العلوي للفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• ضعي القرنبيط والطماطم وزيت الزيتون والكبر ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون والثوم في صينية فرن. اشويها حتى يصبح القرنبيط ذهبي اللون من بعض الجوانب وطريًا، مع التقليب في منتصف مدة الطهي، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. رشي عصير الليمون والبقدونس. قدميها دافئة.

الأصوات: 1