ساندوتش مونت كريستو مع صلصة تشاتني حارة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 شطائر

اتبع هذه الوصفة لتحضير وجبة خفيفة لذيذة وفريدة من نوعها: شطائر مونت كريستو مع جبن غرويير ولحم خنزير مُغطى بطبقة لامعة. تُغمس الشطائر في البيض قبل شويها، وتُقدم مع مربى الفراولة والهابانيرو المنعش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شطائر

8 نخب
8 شرائح من جبن غرويير
340 غرام. لحم خنزير مطبوخمقطعة إلى شرائح رقيقة
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة المملحة
سكر بودرة للتقديم (اختياري)

صلصة الفراولة والهابانيرو

900 غرام من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى أرباع
4 أكواب من السكر المحبب
بشر وعصير برتقالة واحدة (أو ربع كوب من عصير البرتقال)
حبة فلفل هابانيرو واحدة، منزوعة الساق والبذور ومفرومة فرماً ناعماً

مسؤول الاتصال

كوب واحد من الحليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر المحبب
رشة من جوزة الطيب المطحونة
بيضتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نخب، لحم خنزير، جبنة غرويير، سكر بودرة، جوزة الطيب، بيض، لبن، صلصة تشاتني، فلفل الهابانيرو، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لصلصة الفراولة والهابانيروضع قدرًا بسعة حوالي 4 كوارت على نار متوسطة، وأضف السكر وقشر البرتقال وعصيره، وحرك حتى يذوب السكر.

ارفعي درجة الحرارة وأضيفي الفراولة والفلفل الحار. اتركي المزيج يغلي مع التحريك باستمرار حتى تصل درجة حرارته إلى 93 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت). بمجرد وصول الصلصة إلى هذه الدرجة، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً. بعد ذلك، ادهنيها على شطيرة. خزّني ما تبقى من الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
للتواصلفي وعاء، اخفقي الحليب والملح والسكر وجوزة الطيب والبيض معًا. ثم ضعيه جانبًا.

قم بتسخين سطح الشواية على نار متوسطة.
لتحضير شطيرةضع شريحة جبن، وربع شريحة لحم، وشريحة جبن ثانية، وشريحة خبز محمص ثانية على قطعة خبز محمص. غطّها بقطعة خبز محمص ثانية. اغمس السندويشات في صلصة الليازون، واترك السائل الزائد يتصفى. رشّ القليل من الزبدة على الشواية، واشوِ السندويشات برفق حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
يُقدّم الطبق مرشوشاً بالسكر البودرة، إن رغبتم، مع القليل من صلصة الفراولة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / جيف ماورو

وصفات مشابهة