ساندوتش مونت كريستو مع خبز البريوش

الأصوات: 3

طريقة تحضير ساندوتش مونت كريستو على خبز البريوش

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اشتهرت شطيرة مونت كريستو في الولايات المتحدة خلال ستينيات القرن الماضي، وهي عبارة عن شطيرة لحم خنزير تُغمس في البيض قبل قليها وتُقدم مع السكر البودرة والمربى. تتميز هذه الوصفة بلحم خنزير بروسكيوتو إيطالي، وإكليل الجبل لإضفاء نكهة مميزة، وشرائح من خبز البريوش مغطاة بخردل الحلوى ومربى التوت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 شرائح خبز البريوش
16 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد (بروشوتو كوتو)
8 شرائح رقيقة من الجبن السويسري
نصف كوب من مربى التوت الخالي من البذور
ملعقتان كبيرتان من الخردل
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم
أربع بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب كريمة ثقيلة، بدرجة حرارة الغرفة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكة بريوش، بروشوتو، الجبن السويسري، إكليل الجبل، الخردل، بيض، كريم، سكر بودرة، مربى التوت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلطي المربى والخردل وإكليل الجبل. ادهني 8 شرائح من خبز البريوش بالخردل، مع الحرص على تغطية معظمها حتى الحواف. ضعي فوق كل شريحة شريحة من الجبن وشريحتين من البروسكيوتو. اصنعي شطيرة بوضع شريحتين من الخبز فوق بعضهما.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض. ثم أضيفي الكريمة الثقيلة وتبليها بالملح.

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الزيت إلى المقلاة وسخّنيه لمدة دقيقة. اغمسي الساندويتش في الصلصة من الجهتين وضعيه في المقلاة الساخنة.

غطّي المقلاة واطهي حتى يصبح قاعها ذهبي اللون، لمدة 3-4 دقائق تقريبًا. ارفعي الغطاء، اقلبيها، واطهي الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أخرى، حتى يصبح ذهبي اللون ويذوب الجبن. كرّري العملية مع باقي السندويشات.
رشي سطح السندويشات بالسكر البودرة وقدميها دافئة.

فئات:

وصفة / الوجبات السريعة / شطائر ساخنة / شطائر / المقبلات / شطائر / / المطبخ الأوروبي / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة