لفائف السجق الإيطالي

الأصوات: 2

طريقة عمل لفائف السجق على الطريقة الإيطالية

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 194، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 34 ملغ، الصوديوم 532 ملغ، سكر 1 ج.

قبل خبز لفائف النقانق، ادهنيها بصفار البيض، ورشيها بجبنة البارميزان، وقطع البانسيتا. سيعزز ذلك نكهة المقبلات المالحة واللذيذة، ما سيجعل ضيوفك يطلبون المزيد. يمكنكِ تحسين نكهة لفائف النقانق المجمدة الجاهزة بنفس الطريقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

70 غرام من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات
عبوة واحدة (220 غرام) من عجينة الكرواسون المبردة
24 نقانق صغيرة
بيضة واحدة
ربع كوب من جبن بيكورينو رومانو المبشور
نصف كوب من صلصة ألفريدو الكريمية الجاهزة، للتغميس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النقانق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة، اقلي البانسيتا حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5-6 دقائق تقريباً. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.

قسّمي العجينة إلى مثلثات منفصلة. قطّعي كل مثلث طولياً إلى ثلاثة مثلثات صغيرة. ضعي قطعة من السجق على الطرف السفلي العريض للمثلث. ابدئي من الطرف السفلي، ولفّي العجينة باتجاه الطرف المدبب بحيث تُغلّف قطعة السجق بالعجينة. ضعيها على صينية الخبز المُجهّزة. كرّري العملية مع باقي العجين وقطع السجق الصغيرة.
في وعاء صغير، اخلطي البيض مع جبن بيكورينو رومانو. باستخدام فرشاة معجنات، ادهني لفائف السجق بخليط البيض. رشي عليها مكعبات البانسيتا. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة ١٢-١٥ دقيقة. انقليها إلى طبق التقديم وقدميها مع صلصة ألفريدو للتغميس.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / هوت دوغ / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم

وصفات مشابهة