كرواسون الفانيليا

الأصوات: 3

بعد خلط الدقيق والزبدة والبيض والسكر والفانيليا، شكّلي العجينة على هيئة أسطوانة طويلة قبل تقطيعها وتشكيلها إلى كرواسون. إذا كنتِ تُحضّرين الكرواسون لأول مرة، أو إذا كنتِ تُحضّرينه مع الأطفال، فلا تقلقي إذا بدت أشكال الهلال أقرب إلى الشمس أو النجوم أو غيرها من الأجرام السماوية، فستظل لذيذة.

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 18 جهاز كمبيوتر شخصى.

لا يعني كون هذه الوصفة قد صُممت خصيصاً لبرنامج الواقع "آيرون شيف أمريكا" أنها تتطلب مكونات غير مألوفة أو مهارات طهي خاصة. في الواقع، لا تتطلب هذه الكعكات سهلة التحضير بنكهة الفانيليا من جيفري زاكاريان سوى 8 مكونات، ولا تحتاج حتى إلى صينية خبز لإعدادها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد (110 غرام) من دقيق الخبز
نصف كوب (40 غرام) من دقيق البندق
رشة صغيرة من الملح
7 ملاعق كبيرة (100 غرام) من الزبدة غير المملحة المخففة
3 ملاعق كبيرة (40 غرام) من السكر المحبب
قرن فانيليا واحد
صفار بيضة كبيرة واحدة
سكر بودرة للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق، دقيق المكسرات، البندق، قرون الفانيليا، بيض، سكر بودرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلطي دقيق الكيك ودقيق المكسرات والملح. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. شقي حبة الفانيليا، واستخرجي البذور بظهر السكين، ثم أضيفيها إلى الزبدة مع صفار البيض. اخلطي المكونات، مع إضافة خليط الدقيق تدريجيًا، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
قم بلف العجين على شكل أسطوانة طولها 30 سم، ثم لفها بغلاف بلاستيكي واتركها لتتماسك لمدة ساعة واحدة.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. غطي صينيتي خبز بورق الخبز.
قطّعي عجينة السجق إلى 18 قطعة، ثمّ شكّلي كل قطعة على شكل هلال. ضعي الهلالات على ورق زبدة، مع ترك مسافة 3 سم بين كل هلال وآخر.

اخبزيها لمدة 14 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا. اتركي لفائف البسكويت تبرد على صواني الخبز لبضع دقائق. وبينما لا تزال دافئة، رشيها بالسكر البودرة، ثم ضعيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

ستقرأ في المقال ماذا تفعل بحبوب الفانيليا؟.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / المطبخ الأمريكي / جيفري زاكاريان

وصفات مشابهة