حساء السبانخ والتوفو ونودلز السوبا

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

شوربة السبانخ والتوفو ونودلز السوبا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من نودلز السوبا المجففة (نودلز الحنطة السوداء)
225 غرام من السبانخ (قم بإزالة السيقان الكبيرة، واغسل الأوراق جيداً، وجففها، ثم قطعها بشكل عرضي إلى شرائح)
جزرتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة
225-300 غرام من التوفو المتماسك (يفضل التوفو الحريري)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم
7 ملاعق كبيرة من الماء
ملعقة كبيرة واحدة من مركز مرق داشي
نصف كوب من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من السكر
3-4 ملاعق كبيرة من الميسو (معجون فول الصويا المخمر)
عودان من البصل الأخضر المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، سبانخ، جزرة، صلصة الصويا، البصل الأخضر، التوفو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لتحضير المرق: ضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضف مسحوق الداشي وصلصة الصويا والسكر، واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أضيفي الجزر إلى المرق واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع تغطيته. أضيفي السبانخ والتوفو واتركيهما على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى. في وعاء صغير، اخلطي الميسو مع كمية قليلة من المرق، ثم أعيدي المزيج إلى المقلاة.
في قدر آخر من الماء المملح، اسلقي النودلز لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح طرية مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها. صفّيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد. وزّعي النودلز على أطباق الحساء، واسكبي الحساء فوقها، وزيّني كل طبق بالبصل الأخضر.

فئات:

وصفة / عشاء / الشوربات / تتبيل الحساء / حساء مع المعكرونة والحبوب / / المطبخ الياباني

وصفات مشابهة