نودلز سوبا مع الروبيان والإدامامي

الأصوات: 2

طريقة تحضير السوبا مع الروبيان والإدامامي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 485، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر 8 ج.، الكوليسترول 86 ملغ، الصوديوم 483 ملغ، سكر 0 ج.

بفضل مزيج ذكي من المكونات اليابانية الأساسية - نودلز سوبا، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، وصلصة سريراتشا - يتم تحضير طبق الروبيان والإدامامي المقلي هذا في أقل من 30 دقيقة، ويُعد وجبة عشاء رائعة ومشبعة في منتصف الأسبوع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

280 غرام من نودلز سوبا
280 غرام من حبوب الإدامامي المجمدة المقشرة
فص ثوم واحد
جذر زنجبيل بطول 2.5 سم، مقشر ومفروم فرماً خشناً
1.5 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا (صلصة الفلفل الحار الآسيوية)
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
عصير ليمونة واحدة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقة ونصف صغيرة من زيت السمسم + كمية إضافية للرش
220 غرام من الروبيان متوسط أو كبير الحجم، مقشر ومنزوع العرق
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة و/أو البصل الأخضر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، فول الإدامامي، جذر الزنجبيل، صلصة سريراتشا، صلصة الصويا، زيت السمسم، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف النودلز واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة، مع إضافة الإدامامي قبل ثلاث دقائق من انتهاء وقت الطهي. صفّ نصف كوب من ماء الطهي، ثم صفّ النودلز في مصفاة.
في هذه الأثناء، امزج الثوم والزنجبيل وصلصة سريراتشا ونصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقتين كبيرتين من الماء في الخلاط. اخلط عصير الليمون وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء صغير.

في مقلاة كبيرة، سخّني ما تبقى من الزيت النباتي (ملعقة ونصف) على نار متوسطة الحرارة. جفّفي الروبيان بمنشفة ورقية وتبّليه بالملح، ثم أضيفيه إلى المقلاة وقلّبيه حتى يصبح لونه وردياً فاتحاً، لمدة دقيقتين. أضيفي مزيج صلصة سريراتشا وقلّبيه من حين لآخر حتى ينضج الروبيان تماماً، لمدة دقيقتين إضافيتين تقريباً. أضيفي مزيج صلصة الصويا، والنودلز، والإدامامي، والأعشاب، وما تبقى من ماء الطهي، وقلّبي المكونات جيداً. وزّعي المزيج في أطباق التقديم ورشّي عليه القليل من زيت السمسم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق رئيسية سريعة / وصفات بسيطة للروبيان / الخلاط / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الأسماك والمأكولات البحرية / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي / المطبخ الياباني

وصفات مشابهة