سلطة نودلز الحنطة السوداء الآسيوية

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 118، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

هذا المزيج الخفيف من الخضراوات المتبلة بالخل والزيت يُكمّل بنودلز الحنطة السوداء وصلصة عطرية. صلصة ساتيه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من نودلز سوبا أو معكرونة سباغيتي من القمح الكامل
حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
1.5 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور خشناً
حبة فلفل أحمر واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ثلث كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
ثلث كوب من أوراق النعناع المفرومة
ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
صلصة ساتيه
ست أوراق كبيرة من خس بوسطن، للتقديم

التزود بالوقود:

ربع ملعقة كبيرة من خل الأرز
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة كبيرة واحدة زيوت زيت الجوز (أو زيت الكانولا)
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من صلصة السمك أو ملعقة صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز، الخس الورقي، الكراث، جزرة، الفلفل الحلو، صلصة الفول السوداني، خل الأرز، عصير الليمون، صلصة السمك، صلصة الصويا، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم، رَيحان، نعناع، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها واتركيها تبرد.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط النودلز، والكراث، والجزر، والفلفل، والريحان، والنعناع، والكزبرة. اخلط جميع مكونات الصلصة، وتبلها بالملح حسب الرغبة، ثم أضف خليط النودلز، وقلّب برفق.

انزعي أوراق الخس، واغسليها، وجففيها. عند التقديم، ضعي مزيج السلطة على الأوراق ورشي عليها صلصة الفول السوداني لإضافة نكهة مميزة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / / المطبخ الآسيوي / إيلي كريجر

وصفات مشابهة