شريحة لحم الخاصرة المشوية في تتبيلة البيرة

الأصوات: 4

طريقة تحضير - شريحة لحم التنورة المشوية في تتبيلة البيرة

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شريحة لحم التنورة المشوية في تتبيلة البيرة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من شريحة لحم الخاصرة (لحم الخاصرة البقري المشذب)
برتقالة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة مع القشر
نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 فصوص ثوم، مقطعة إلى نصفين ومهروسة
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
كوب واحد من البيرة الخفيفة
نصف كوب من صلصة الصويا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، بيرة خفيفة، صلصة الصويا، البصل، ثوم، البرتقال

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في صينية خبز واسعة وضحلة، رصّي نصف كمية شرائح البرتقال، ونصف كمية شرائح البصل، ونصف كمية فصوص الثوم في قاعها. تبّلي اللحم بالملح والفلفل وضعيه في الصينية فوق البرتقال والبصل. غطّي الوجه بباقي البرتقال والبصل والثوم، ثم اسكبي البيرة وصلصة الصويا.
غطّي اللحم بغلاف بلاستيكي واتركيه يتشرب النكهة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. أخرج شريحة اللحم من التتبيلة وتخلص منها. اشوِ شريحة اللحم حتى تنضج حسب رغبتك، حوالي 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح متوسطة النضج. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها.

وصفة شريحة لحم التنورة الجنوبية الغربية مع دقيق الذرة بالجبن.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / شرائح اللحم المشوية / لحم مشوي / / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة