شريحة لحم الجاموس المشوية مع الذرة المحمصة والزبدة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 543، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 22 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 149 ملغ، الصوديوم 507 ملغ، سكر 0 ج.

مزيج من الزبدة والصلصة الحارة، معزز بالجبن الأزرق، هو المكون الأساسي لأجنحة الدجاج الأمريكية بنكهة بافلو، التي تجاوزت نكهتها الشهيرة حدود الدجاج لتُستخدم في أطباق ومقبلات أخرى لإضفاء نكهة بافلو المميزة. تُعد هذه الصلصة سهلة التحضير إضافة رائعة لشرائح اللحم البقري المشوية. ما عليك سوى رشها بالزبدة الساخنة عند التقديم، ثم رشها بالجبن الأزرق المفتت، واستمتع بها مع طبق جانبي من الذرة المشوية. إنها الطبق المثالي للنزهات عندما تبحث عن بديل للكاتشب المعتاد مع اللحم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم من شرائح لحم الخاصرة، مقطعة إلى 4 قطع
60 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من صلصة بافلو الحارة
أربع حبات من الذرة، مقشرة ومقسمة إلى نصفين
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ربع كوب من الجبن الأزرق المفتت (حوالي 60 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، صلصة حارة، صلصة بافلو، الجبن الأزرق، حبوب ذرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. في وعاء صغير، اخلط الزبدة والصلصة الحارة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
اشوي الذرة مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، لمدة 10 دقائق تقريباً. ثم انقليها إلى طبق.

في هذه الأثناء، ادهن شريحة اللحم بزيت الزيتون وتبلها بالملح والفلفل الأسود. اطبخها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة. انقلها إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطّعها إلى شرائح.
ادهن الذرة وشرائح اللحم بزبدة البافلو. رش شرائح اللحم بالجبن الأزرق.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق مشوية صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات منزلية / طبق صيفي / شواية، شواء / شرائح اللحم المشوية / لحم مشوي / خضراوات وفواكه مشوية / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات