كعكات السمسم المقرمشة

الأصوات: 1

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 70، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 13 ملغ، سكر 6 ج.

هذه الكعكات سهلة التحضير، لكنها لذيذة ومقرمشة، مصنوعة من عجينة الباف باستري الجاهزة. رشيها بمزيج من السكر والقرفة وبذور السمسم، ثم لفيها وقطعيها واخبزيها. بأربعة مكونات فقط، لن يصدق ضيوفك أنكِ لم تبذلي أي جهد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ كوب سكر
نصف كوب من بذور السمسم
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
ورقة واحدة (200-250 غرام) من عجينة الباف باستري المجمدة، مذابة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، سمسم، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج السكر وبذور السمسم والقرفة في وعاء صغير. غطِ ورقة زبدة مقاس 30×40 سم بورق زبدة.
رشي ورق الزبدة بالتساوي بنصف كوب من خليط السكر. ضعي عجينة الباف باستري فوقها ورشي عليها نصف كوب آخر من خليط السكر. افردي العجينة على شكل مربع طول ضلعه 30 سم، واضغطي السكر على العجينة باستخدام النشابة.

لفّي العجينة بإحكام على شكل أسطوانة. غلّفيها بورق الزبدة وضعيها في المجمد حتى تتماسك، لمدة 30 دقيقة تقريباً.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. قطّع العجينة إلى دوائر بسمك 1 سم، وضعها على صينيتي الخبز المُجهّزتين مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل دائرة. إذا تفككت اللفائف، اضغط عليها معًا. جمّدها حتى تتماسك، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
اخبزيها حتى تنتفخ ويصبح لونها بني فاتح، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
أخرجيها من الفرن ورشّيها بباقي خليط السكر. أعيدي البسكويت إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح لامعاً وذهبي اللون، لمدة 10-15 دقيقة إضافية. باستخدام ملعقة مسطحة، انقلي البسكويت الدافئ إلى ورقة زبدة أخرى، واقلبيه قبل أن يجف السكر. اتركيه ليبرد تماماً. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة