بطاطس مطهوة مع الزعتر

الأصوات: 2

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

بطاطس مطهوة مع الزعتر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.8 كجم من البطاطس الصفراء غير المقشرة، مقطعة إلى أرباع
85 غرام من لحم الخنزير المقدد
6 أغصان من الزعتر الطازج
ورقتان من الغار
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
خمس حبات من الفلفل الأسود، بالإضافة إلى الفلفل المطحون الطازج للتقديم
4 أكواب من مرق الدجاج
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لحم خنزير مقدد، زعتر، الفلفل الأسود، ورق الغار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع شرائح اللحم المقدد في قاع قدر سميك القاع، ثم ضع فوقها 3 أغصان من الزعتر. بعد ذلك، أضف البطاطس والملح وورق الغار وحبوب الفلفل.

صب مرق الدجاج في المقلاة وأضف كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. أضف الزبدة والزعتر المتبقي.

غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس. بعد ذلك، أزيلي أوراق الغار وحبوب الفلفل.

ضع البطاطس في أطباق مسطحة وتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات: