الكرفس المطبوخ
الأصوات: 24
وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
كرفس مطهو - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- بصلة واحدة
- سمنة
- جزرة واحدة
- أوريجانو طازج
- حزمة من الكرفس
- كوب واحد من مرق الدجاج
- بَقدونس
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- قطّعي البصل إلى أنصاف حلقات، ثمّ اقليها في الزبدة في مقلاة غير عميقة حتى يصبح لونها ذهبياً. أضيفي جزرة مفرومة، وبعض الأوريجانو الطازج، والملح، والفلفل؛ واطهي المزيج لمدة دقيقتين.
- افصلي حزمة الكرفس وقطّعيها إلى أعواد كبيرة، ثم أضيفيها إلى المقلاة. صبّي كوبًا واحدًا من مرق الدجاج. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الكرفس، حوالي 20 دقيقة. ثم ارفعي الغطاء وارفعي درجة الحرارة إلى درجة الغليان الخفيف لتبخير أي سائل زائد. انقلي الكرفس إلى طبق تقديم كبير ورشّي عليه القليل من الزبدة والبقدونس المفروم.
فئات:
وصفات مشابهة
