شطائر مع بسكويت الجبن اللذيذ

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات بسكويت الجبن اللذيذة

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

سندويشات مع بسكويت الجبن اللذيذ - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من دقيق القمح الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش.
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
ملعقة كبيرة من السكر
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات
0.75 كوب من جبن الشيدر المبشور ناعماً
3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
0.75 كوب من الحليب الحامض البارد، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
16 شريحة من لحم الخنزير المقدد
حبة أفوكادو واحدة
عصير نصف ليمونة
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الهالبينو المخلل المفروم وملعقة كبيرة من ماء التخليل
حبتان من الطماطم البرقوقية المقطعة إلى شرائح رقيقة
رأسان من الخس الصغير، أوراقهما ممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة البسكويت، خبز الساندويتش، جبنة الشيدر، لحم خنزير مقدد، الأفوكادو، طماطم برقوقية، الفلفل جالابينو، خَسّ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

بطّن صينية خبز بورق زبدة. اخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، وملعقة صغيرة من الملح في محضرة الطعام، واخلط المكونات حتى تتجانس. أضف الزبدة، واخلطها حتى تتشكل قطع بحجم حبة البازلاء. أضف جبنة الشيدر والبصل الأخضر، واخلط المكونات مرتين أو ثلاث مرات أخرى حتى تتجانس. اللبن الرائب ثم قم بتشغيل محضرة الطعام لدمج العجين.
انقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق. شكّلها على هيئة مستطيل بأبعاد 15 × 18 سم (بسماكة 1.5-2 سم). استخدم قطاعة دائرية بقطر 5 سم لتقطيعها إلى دوائر، ثم انقلها إلى صينية الخبز المُجهزة. اجمع بقايا العجين وقطّع منها المزيد من الدوائر حتى يصبح المجموع 16 دائرة. ادهن سطحها باللبن الرائب. اخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 12-15 دقيقة. انقلها إلى رف تبريد واتركها لتبرد.

في هذه الأثناء، اطهي شرائح اللحم المقدد على دفعات في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهيها مع التقليب حتى تصبح مقرمشة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفّها على مناشف ورقية. قطّع كل قطعة من اللحم المقدد إلى 3 قطع.
اهرسي الأفوكادو في وعاء صغير مع عصير الليمون ومحلول الفلفل؛ أضيفي الفلفل الحار المفروم وتبّلي بالملح. تبّلي الطماطم بالملح.

قسّم الخبز إلى نصفين؛ ادهن النصف العلوي بالأفوكادو المهروس. ضع فوقه لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم.

وصفة سمك شطيرة بيغل.