شوربة الفاصوليا مع خبز التوست بالجبن في 10 دقائق

الأصوات: 6

طريقة تحضير حساء الفاصوليا مع خبز التوست بالجبن في 10 دقائق

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 530، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 63 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 810 ملغ، سكر 4 ج.

يُعدّ تحضير حساء منزلي في عشر دقائق حلم كل طاهٍ منزلي أو شخص مشغول. إذا كان لديكِ علبتان من الفاصوليا وبعض مرق الدجاج، فقد انتهى الأمر. اخلطي الفاصوليا مع البصل والثوم والزيت والتوابل وقليل من المرق، ثم أضيفيها إلى المرق المغلي مع إكليل الجبل والزعتر ورشة من النبيذ الأبيض الجاف. سيُضفي هذا على حسائكِ نكهةً ورائحةً غنية. قدّميه مع الجبن المحمص الساخن والطماطم المشوية في الفرن بدون إضافة أي زيت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبتان من الفاصوليا البيضاء، وزن كل علبة 425 غرام، مغسولة
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
غصنان من إكليل الجبل الطازج، طول كل منهما 15 سم
غصنان من الزعتر الطازج
2.5 كوب من مرق الدجاج أو الخضار المملح قليلاً
حبة بصل صغيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى نصفين
فص ثوم صغير واحد، مقشر ومقطع إلى نصفين
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
4 شرائح من خبز العجين المخمر مع القشرة (سمك كل شريحة حوالي 2 سم؛ 220 غرام إجمالاً)
¾ كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة نصف الدسم
حبتان من الطماطم البرقوقية، منزوعة البذور ومقطعة (حوالي كوب واحد)
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء، الكراث، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، طماطم برقوقية، نبيذ أبيض، إكليل الجبل، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرف على بعد حوالي 10 سم من عنصر التسخين في الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا على وضع الشواء.
في قدر متوسط الحجم، امزج النبيذ وإكليل الجبل والزعتر وكوبين من مرق الدجاج، واترك المزيج حتى يغلي على نار عالية. ثم خفف النار واتركه على نار هادئة.

في الخلاط، اهرس الفاصوليا والكراث والثوم وزيت الزيتون والزبدة ونصف كوب مرق الدجاج المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون ونصف كوب من المرق المغلي حتى يصبح المزيج ناعماً، لمدة دقيقتين تقريباً.
في هذه الأثناء، ضعي شرائح الخبز على صينية خبز ذات حواف، ووزعي جبنة الموزاريلا بالتساوي عليها. اشويها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين؛ ثم أخرجيها من الفرن. وزعي الطماطم بالتساوي على شرائح الخبز، ثم رشي جبنة البارميزان فوقها.
أزيلي أغصان الأعشاب من المرق المغلي. أضيفي هريس الفاصوليا إلى المرق واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. اسكبي الحساء في أطباق وزينيه بأغصان الأعشاب المتبقية والفلفل الأسود المطحون. قدميه مع شرائح الخبز المحمص بالجبن.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / شطائر / الشوربات / حساء كريمي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة