وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

وصفة لسندويشات تحتوي على عجة البيض، والباتيه، والخضراوات المخللة، والتوابل الآسيوية.

مكونات:

• 4 كبيرة كعكات، مقطوعة بالطول
• 110 غرام من الباتيه أو نقانق الكبد
• جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• خيارة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملعقة كبيرة من خل الأرز المتبل، بالإضافة إلى القليل منه لرقائق البطاطس
• ملعقة كبيرة من صلصة السمك
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2-3 ملاعق صغيرة من صلصة سريراتشا (صلصة الفلفل الحار الآسيوية)، بالإضافة إلى القليل من الكمية الإضافية للرقائق
• 8 بيضات
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• نصف كوب من الريحان الطازج
• رقائق البطاطس للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خبز الساندويتش، بيض، رَيحان، مايونيز، صلصة السمك، صلصة سريراتشا، خل الأرز، جزرة، الخيار، رقائق البطاطس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى 190 درجة مئوية. لفي كل قطعة خبز بورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح مقرمشة من الخارج.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الجزر والخيار والخل وملعقتين صغيرتين من صلصة السمك. اتركي المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز وصلصة سريراتشا وملعقة صغيرة من صلصة السمك المتبقية. في وعاء متوسط، اخفقي البيض.
الخطوة 3
• افردي الخبز. وزعي خليط المايونيز والباتيه فوقه.
الخطوة الرابعة
• سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي البيض واخفقيه لمدة 3 دقائق مع التحريك حتى ينضج. وزّعيه على قطع الخبز.
  
  ضعي فوقها سلطة الريحان والجزر والخيار، ثم رشي عليها مزيج الخل من وعاء السلطة. قدميها. شطائر قدّميها مع رقائق البطاطس. رشي الرقائق بالخل وصلصة سريراتشا.

الأصوات: 1